宏昌客家菜館

- 花生豆腐：綿密、Q彈，佐以鹹香醬油膏，口味獨特。
- 白斬雞：肉質結實，搭配香醇辣椒醬更添風味。
- 火龍果尬龍鬚菜：火龍果甜美多汁，搭配龍鬚菜口感清爽。
- 蔬菜海鮮湯：湯頭濃郁鮮甜，富含蔬菜與海鮮精華。
- 客家控肉：肥而不膩，軟嫩入味。
- 柳橙薑絲炒大腸：薑絲大腸酸脆可口，柳橙香氣清爽。
- 關山米：大顆飽滿，口感Q彈，可免費續加。
- 台東必吃春一支冰棒：台東在地冰棒，果香濃郁。
- 招牌燜雞：香嫩多汁，使用慢烤手法調理。
- 龍鬚菜：清炒後涼拌醬汁，口感清爽下飯。
- 炒豬血：香滑可口，調味適中。
- 蔬菜湯：湯頭清甜，加入枸杞增加營養。
- 十全十美幸福擂茶飯：當地特色料理，擂茶香氣濃郁。
- 清炒筍乾：筍乾脆口，佐以輕淡醬汁。
- 過貓水果沙拉：過貓口感獨特，搭配多樣水果。
- 海香菇：口感細嫩，類似蝸牛或螺肉。
- 花生酥：香脆可口，適合當伴手禮。
- 臭豆腐：外皮酥脆，內餡軟嫩，風味獨特。
- 客家封肉：以三層肉燉煮而成，軟嫩入味。