宏昌客家菜館

無菜單料理的宏昌客家菜館...很容易就被顯眼親民的招牌吸引...店內裝潢卻保留著許多充滿客家味懷舊的擺設...這些復古擺飾配上溫暖的燈光...不禁讓人沉浸在這充滿懷舊客家味道的空間裡...這些場景我只在光陰的故事裡看過而已...我太喜歡這些... (詳全文)

無菜單料理的宏昌客家菜館...很容易就被顯眼親民的招牌吸引...店內裝潢卻保留著許多充滿客家味懷舊的擺設...這些復古擺飾配上溫暖的燈光...不禁讓人沉浸在這充滿懷舊客家味道的空間裡...這些場景我只在光陰的故事裡看過而已...我太喜歡這些... (詳全文)

更把客家美食發揚光大...這裡的菜色也不拘泥傳統客家滋味...是一道非常下飯的菜色...主要是高麗菜會出水可以隔離底部避免菜色焦掉...雞湯的作法也不同於傳統雞湯有考慮健康與整體菜色平衡...由於今天菜色中已經有悶雞了因此在雞湯中加入蔬果熬... (詳全文)

更把客家美食發揚光大...這裡的菜色也不拘泥傳統客家滋味...是一道非常下飯的菜色...主要是高麗菜會出水可以隔離底部避免菜色焦掉...雞湯的作法也不同於傳統雞湯有考慮健康與整體菜色平衡...由於今天菜色中已經有悶雞了因此在雞湯中加入蔬果熬... (詳全文)

套餐做為產地上的餐桌的料理...結合了十種在地食材...比以前退步很多...所以晚上特別帶他們來一直想來品嘗的宏昌...其實如果只是把客家菜炒的好吃...讓這些客家菜吃起來不但好吃...而且不再只是一昧地注重口味重而已 (詳全文)

跟鍾愛美好蔬菜和鮮嫩家禽的農夫話家常...讓享受美食的方式更加豐富...專門提供給路過的大卡車司機們方便加水...當時的宏昌飯店在第一代的努力經營下生意鼎盛...覺得很可惜...宏昌的一家人更是道道地地的客家人...客家人特有的飲食文化不正... (詳全文)

宏昌客家菜館...跟著公司來到這間客家菜館...三種東西都不錯吃...沒有想像中好吃...酸菜白肉湯...湯頭還不錯...東西還算不錯吃 (詳全文)