Ukai-tei Kaohsiung

- 白蘆筍冷湯：雲林白蘆筍熬製的湯品，搭配蛤蜊鮮味與蔬菜濃郁滑順感。
- 螢烏賊：富山灣產季螢烏賊，搭配獨活、山蘇、萵筍等山蔬呈現山海珍餚。
- 富士鱒魚：預告金秋魚肥蟹美的魚料理，佐以鮭魚卵。
- 伊比利豬：西班牙火腿，餐廳推薦必點。
- 洋蔥塔：經典西餐，烤製酥脆的洋蔥塔。
- 櫻花銅鑼燒：風味獨特的銅鑼燒，由醃漬櫻花與紅豆沙製成。
- 美國特級肋眼：美味多汁的美國特級肋眼牛排。
- 烏魚子：與比目魚生魚片搭配的炭烤烏魚子，提升香氣。
- 角蝦義大利麵：彈牙角蝦搭配義大利麵，展現細膩款待的料理初心。
- 美國特級肋眼牛排：以經典手法烹調的美國特級肋眼牛排。
- 渣釀白蘭地：餐廳推薦的餐後酒。
- 秋栗蒸香滿貝闕：以阿里山栗子蒸製的秋季料理，搭配鮮貝與糯米飯。
- 蒜香炒飯：經典料理，口味香醇。
- 冰拿鐵：漸層的冰拿鐵，咖啡香濃滑順。
- 永添藝術紀念香檳：餐廳提供的高級香檳。
- 旬鮮御椀：包含龍蝦蒸蛋、沙公秋茄晶凍、富士鱒魚佐鮭魚卵的料理。
- 蓮藕：正逢產季的日本加賀縣蓮藕，搭配帆栗貝與多種食材烹製。
- 台灣紅葡萄柚：爽口的台灣紅葡萄柚。
- 當季湯品：隨季節變化的湯品料理。
- 玫瑰花茶：香氣怡人的玫瑰花茶。