Ukai-tei Kaohsiung
熱門食物
1. 白蘆筍
2. 伊比利豬
3. 洋蔥塔
4. 櫻花銅鑼燒
5. 美國特級肋眼
6. 烏魚子
7. 角蝦義大利麵
8. 螢烏賊
9. 富士鱒魚
10. 旬鮮御椀
食記摘要
新菜單將於三月首度發表...西餐與懷石三廳帶來充滿春意的全新菜單...西餐套餐價格1...可搭配佐餐茶飲888元...為貴賓獻上香氣撲鼻卻不膩口的...春季午間菜單特有菜色為貴賓獻上滿富東港櫻花蝦熬煮的主廚精選義大利麵...Kaohsiun...
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洋蔥塔
白蘆筍
富士鱒魚
螢烏賊
鐵板燒菜單
6個月內
teiKaohsiung以冬令食材與山海珍饈交織...復刻細膩款待的料理初心...以絕妙料理讓饕客獲得心靈上的滿足...冬季菜單12月6日起登場...12月6日邀請饕客親自感受優雅細膩的料理本位...高麗人參等食材的鮮甜...700元午間套...
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角蝦義大利麵
姬松茸金湯
扇貝碳烤韭蔥海藻奶油
酥脆米莫雷特白花椰菜手作肉醬
香烤冬蕪菁煙燻培根沙巴雍
1年內
遵循時節傳統精選豐美食材...以當地食材和...傳統料理開創全新的美食面貌...特地精選秋季食材...演繹秋季的豐美味覺...精選豐美食材創作秋旬之味...累計消費滿2萬5000元還能有機會抽到機票一遊東京
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經典香草布丁
秋季菜單
秋栗蒸香滿貝闕
燔炙鴨肉燒
鮮魚稻草燒
1年內
邀請饕客以味蕾感受日本水產鮮甜彈牙的好滋味...海鮮控向來難以抗拒從日本空運來台的鮮甜海味...即可享用到與日本同樣口感...且顆顆飽滿厚實...底下鋪有炭烤過的烏魚子增加整體香氣...焦香Q彈好吃...東京原宿排隊必吃日本F1國產牛炭火美...
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烏魚子
松露
北海道干貝
龍蝦蒸蛋
魚子醬
1年內
他們上菜非常講究儀式感跟情境整體服務水準上來說...如果在整體用餐當中抓一個小毛病的話...就是他鮪魚生魚片的等機明顯跟其他料理的菜色沒有一致的水平...其他整體菜色都在水準之上...餐與餐之間還有設計預留口味上的轉換...因為前不久才吃了...
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旬鮮御椀
夏夜湖野瀲灩間
炭香鮮魚
鮮魚南蠻燒漬
晚風拂明月
1年內
高雄晶英國際行館米其林推薦Ukai...不論是餐飲或住宿品質都維持著高品質...整體空間優雅閒逸...這樣的套餐價位NT...以Ukai系列來說算是比較親民的價位...即使已經有幾分飽足但依然好吃到完食...網路溫度計此生必嚐高CP值無菜單...
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巨峰葡萄冰沙
玉米冷湯
烤玉米筍
起司塔
炙燒旗魚
1年內
加上台灣頂級食材與日本空運美饌的洋食排餐...譜寫颯爽節氣中秋蟹與珍饈共舞的浪漫...的秋季菜單...Ukai懷石料理餐廳空間照...操刀設計的詩意空間...讓前來用餐的賓客...空間轉換的過程中充滿體驗樂趣
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蓮藕
烏魚子
蓮藕
龍蝦蒸蛋
沙公秋茄晶凍
1年內
餐酒會菜單由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎精心設計...UKAI集團在日本頂級餐飲界60年屹立不搖...此精神使UKAI贏得了海內外廣大消費者的喜愛...御盟集團與UKAI集團感念海外展店六年來眾多顧客的支持與喜愛...感受日本的香氣與...
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永添藝術紀念香檳
1年內
餐酒會菜單由UKAI集團餐飲事業部長笹野雄一郎精心設計...UKAI集團在日本頂級餐飲界60年屹立不搖...此精神使UKAI贏得了海內外廣大消費者的喜愛...御盟集團與UKAI集團感念海外展店六年來眾多顧客的支持與喜愛...感受日本的香氣與...
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永添藝術紀念香檳
1年內
讓整體用餐氛圍變得沉靜平穩...懷石料理價位...從精緻講究的陶器與瓷器盛裝和菜色的順序...整體的用心擺盤都會與四季當旬為主軸...2200元的初夏中餐菜單...整體的口感就先讓人有一股開胃的氣息...芋泥餅只要銅板價25元
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旬鮮御椀
經典香草布丁
綠塘薄雨濕簾櫳
新鮮鳳梨汁
薰風拂漣漪
2年內