福泰飯桌

- 肉燥飯：肥肉為主，偏甜口感，肉燥滿滿膠質。
- 紅糟肉：常見福泰飯桌家常料理，口味鹹甜。
- 扁魚白菜：清脆白菜與香氣扁魚結合的清爽菜餚。
- 魚皮湯：鮮嫩無腥的魚皮，搭配湯頭清爽。
- 筍絲：爽口脆嫩，可與炒蛋一起品嚐。
- 魚丸湯：鮮魚肉製成的彈牙魚丸，湯頭鮮美。
- 醬滷香腸：味道適中，不油膩。
- 筍絲炒蛋：香脆筍絲與滑嫩炒蛋的經典組合。
- 福泰飯桌：台南飯桌文化代表，招牌菜為家常料理，獲米其林必比登推薦。
- 虱目魚湯：虱目魚鮮甜湯頭，魚肉細緻鮮嫩。
- 煎魚：每日限量供應的鮮魚料理，做法多樣。
- 香腸：常見福泰飯桌小菜，味道適中。
- 家常焢肉：軟嫩入味的焢肉，帶有醬香。
- 虱目魚皮湯：鮮嫩魚皮與湯頭清爽的組合。
- 紅燒肉：經典福泰飯桌菜色，滷汁偏甜。
- 鍋燒意麵：傳統鍋燒意麵，料多豐富。
- 肉燥油條：酥脆油條搭配鹹甜肉燥。
- 無名鹹粥：台南知名鹹粥，粥底鮮甜。
- 葡吉麵包：台南熱門早餐，麵包外酥內軟。
- 落成米糕：台南傳統米糕，糯米糕搭配肉醬、滷蛋等配料。