湯頭清甜而不油膩...香料藥材的味道強烈...強勁的花椒香氣...一般是給你紅燒但可跟老闆說要清燉...我覺得清燉牛腱不脫水的特性...更能使其軟爛但不失肉汁甜...沾點醋跟香油提味就很好吃了
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湯頭清甜而不油膩...香料藥材的味道強烈...強勁的花椒香氣...一般是給你紅燒但可跟老闆說要清燉...我覺得清燉牛腱不脫水的特性...更能使其軟爛但不失肉汁甜...沾點醋跟香油提味就很好吃了
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這家就在住家附近...我們很喜歡吃它家的牛肉麵...牛肉軟嫩不黏牙...小菜也很清爽...用餐環境乾淨...服務態度好...雖然價位有點小貴
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