台中市－必比登店家－第1頁

東山棧甕缸雞是台中大坑地區著名的甕仔雞餐廳，連續三年獲得米其林必比登推薦。這家餐廳以其美味的甕缸烤雞聞名，雞肉鮮嫩多汁，外皮酥脆。除了甕缸雞外，東山棧還提供各種傳統台灣菜餚，例如客家小炒、炒山蘇和三杯雞。餐廳寬敞舒適，適合各種聚餐場合。週末用餐時段人潮眾多，建議事先預約。

菇神觀景複合式餐飲是一家位於新社的米其林指南必比登推薦餐廳，以新鮮美味的菇類料理和原木家傳土雞鍋聞名。餐廳提供各種菇菇料理，例如放山古早雞菇香海味宴，其中包含新鮮的山珍海味。餐廳還提供新鮮的炸杏鮑菇、剝皮辣椒鹿茸菇鍋等特色菜餚。此外，餐廳擁有絕佳的景觀，讓食客可以在享受美食的同時，欣賞美麗的風景。

台中市西屯區的「鼎泰豐（台中店）」位於台中大遠百購物中心10樓。這家分店以其精湛的料理技術和貼心的服務聞名。鼎泰豐提供種類豐富的菜餚，包括招牌小籠包、排骨蛋炒飯、酸辣湯等經典美食，以及各種季節限定菜色和素食料理。此外，他們還提供多種飲品，包括茶、果汁和酒精飲料。台中店提供舒適寬敞的用餐環境，讓客人可以享受愉快的用餐體驗。其優質的服務和精緻的菜色讓它成為台中西屯區的熱門用餐選擇。

「好菜Küisine」是一家位於台中西區的亞洲料理餐廳，榮獲米其林必比登連續三年推介。餐廳提供精緻的合菜料理，以台灣在地食材與日式家常風味結合。菜色包含牛菲力月見香蘋奶油燒、三杯杏鮑菇、金沙蝦球等台灣經典菜餚，以及漬洋蔥豬五花、烤香魚等日式風味料理。餐廳環境寬敞舒適，免收 10% 服務費。

台中肉員是一家已有超過 90 年歷史的傳統小吃店，以其美味的肉圓聞名。它被米其林指南評選為必比登推薦美食。該店只販售肉圓和湯，堅持傳統古法製作，每天都吸引大量顧客，甚至有 8,000 多則評價。儘管評價兩極，但它的美味依然受到許多在地人、遊客和美食家的青睞。

范記金之園草袋飯是一家位於台中已有 40 年歷史的老字號便當店。被米其林指南連續 3 年評選為必比登推介餐廳，以其特製草袋飯聞名。這家店只提供 4 種主餐：排骨、雞腿、雞排和香腸。它們的招牌排骨以獨門秘方醃製，皮酥肉嫩，深受顧客好評。雖然沒有配菜，但店家的米飯經過特殊烹製，香氣十足。儘管價格較高，范記金之園草袋飯的人氣依然不斷。排隊人潮絡繹不絕，不少顧客慕名而來，只為品嚐這份「台中最貴便當」。

滬舍餘味餐館以道地的上海點心聞名，蟬聯4年獲得米其林必比登推薦。其招牌生煎包以酥脆外皮和爆汁內餡著稱，小籠湯包則皮薄餡多，湯汁鮮美。此外，餐館也提供各種精緻點心，如鮮蝦蒸餃、蟹黃灌湯包等，滿足不同食客的味蕾。滬舍餘味在台中擁有數家分店，其中南屯區分店位於交通便利的地點，提供舒適的用餐環境和貼心的服務，深受在地饕客和遊客的喜愛。

淇里思印度餐廳（大坑店）是一間備受推崇的印度料理餐廳，連續三年獲得米其林推薦。餐廳提供超過百種餐點選擇，包括印度烤餅、咖哩、炸麵包等道地印度料理。餐廳裝潢奢華，營造出異國風情氛圍，是聚餐的首選推薦。

饕之鄉李姐的店以平價小籠湯包聞名，被譽為「平價版鼎泰豐」。店內招牌小籠湯包皮薄餡多，湯汁鮮美。此外，還有牛肉麵、鮭魚炒飯、鍋貼等招牌菜，其中鮭魚炒飯粒粒分明，香氣四溢。李姐的店生意興隆，建議提前電話預訂，也提供外帶和外送服務。

淇里思印度餐廳（朝富店）是一家榮獲米其林必比登推薦的餐廳，提供正宗的印度料理體驗。餐廳裝潢奢華低調，營造出異國風情。由印度籍廚師團隊烹調，使用道地印度香料，提供超過百種餐點選擇。招牌菜包括印度咖哩、烤餅和炸麵包，讓顧客沉浸在豐富的印度風味中。餐廳環境寬敞舒適，適合聚餐或特殊場合。

台中太平區的「彭城堂台菜海鮮餐廳」連續多年榮獲米其林必比登推薦，以經典台菜聞名。餐廳提供古早味料理，如豬油拌飯、八寶豆仙草冰，內用均可無限量免費享用。彭城堂的台菜海鮮料理水準優良，讓顧客得以品嚐台灣傳統好味道。餐廳氛圍溫馨，適合家庭聚餐或朋友小酌。

「富狀元豬腳」是一家位於台中西區的猪腳飯專賣店。其創辦人師承台北「富霸王」豬腳名店，繼承了老師傅的獨家滷製技術。店內招牌豬腳以秘方滷製，外皮Q彈軟嫩，入口即化。其他熱門菜色包括滷肉飯、爌肉飯、筍絲、白菜滷等，均以傳統古法烹調，風味香濃。富狀元豬腳連續兩年榮獲米其林必比登推介，肯定其在台灣小吃中的傑出表現。店內用餐環境乾淨明亮，提供舒適的用餐體驗。

台中市南屯區的「台客燒肉粥」是一家榮獲米其林必比登推薦的傳統古早味小吃店。其招牌料理是燒肉粥，使用香噴噴的燒肉搭配綿密的粥品，層次豐富。白菜滷也是不容錯過的必點菜色，滷汁入味，白菜香嫩可口。該店營業至凌晨，是台中著名的宵夜美食，已連續4年蟬聯米其林必比登推薦。其網評超過5100則，平均分數高達4.6分。

陳明統爌肉飯是一家在台中經營超過 60 年的老店，以入口即化的美味爌肉飯聞名。這家店獲得米其林必比登推薦，肯定其出色的美食品質。它的爌肉選用肥瘦適中的豬肉，經過長時間滷製，肉質軟嫩多汁，肥而不膩。搭配特製醬汁和香菜，每一口都能品嚐到濃郁的古早味。此外，陳明統也販售其他小菜，例如滷蛋、白菜滷等，每一項都色香味俱全，深受在地人和遊客的喜愛。

沁園春是台中著名的江浙菜老店，創始於1949年，至今已有70多年的歷史。本店位於台中中區，以精緻的江浙料理著稱，曾榮獲米其林必比登推薦。招牌菜包括無錫肉骨頭、排骨蛋飯、玫瑰包等，食材新鮮、料理細膩，深受饕客喜愛。除了創始店之外，沁園春也在台中東區的三井台中港 outlet 設有分店。LaLaport 台中店提供同樣美味的江浙料理，並新增多樣化的甜點和飲品，滿足不同顧客的需求。沁園春的用餐環境雅緻舒適，適合家庭聚餐、好友相聚或慶祝節日。店內提供完善的服務，讓顧客享有賓至如歸的用餐體驗。

富鼎旺豬腳（中正店）是一家知名的台中小吃店，曾獲米其林必比登推薦。該店以滷豬腳聞名，豬腳Q彈香嫩，口感軟糯。除了豬腳，店內還提供魯肉飯、豬腳麵線等其他菜色。富鼎旺豬腳在台中備受歡迎，時常大排長龍，是當地人喜愛的美食選擇。

「新月梧桐(國美店)」是一家位於台中西區的米其林必比登推薦上海菜餐廳。以低調奢華的環境，提供醇厚的上海菜餚。餐廳連續2年獲得必比登推薦，以官府名菜譚家宴聞名。此外，餐廳也提供其他上海經典菜餚，例如紅燒獅子頭、糖醋里肌等。餐廳環境優雅舒適，營造出古上海的氛圍，讓食客享受低調奢華的用餐體驗。

台中市北屯區的「溫叨古早味料理餐廳」隱身於城市中央，是一座三合院建築。餐廳以傳統台灣菜餚為主，提供各種古早味美食，例如：三杯雞、控肉、竹筍湯等。溫叨古早味料理餐廳曾榮獲米其林必比登推薦，其菜餚美味可口，深受食客喜愛。餐廳環境古樸雅緻，三合院建築風格別具一格，讓用餐者彷彿置身時光隧道，體驗傳統台灣飲食文化。

東勢牛稼莊是一間在地經營超過 60 年的客家料理老店。主打新鮮現宰的本土黃牛，結合客家料理手法，打造出獨特的風味料理。店家傳承三代，於 2022 年獲得米其林必比登推薦。招牌菜色有紅燒牛雜、牛雜湯、客家小炒和東坡肉。除了傳統客家料理外，牛稼莊也提供全牛大餐，讓饕客們可以品嚐到牛隻不同部位的美味。店家位於東勢客家文化園區附近，是許多遊客品嚐在地風味的必訪餐廳。