台中「俺達の肉屋 日本和牛燒肉店」榮獲米其林一星殊榮,以提供頂級日本和牛燒肉而聞名。採用專業的桌邊代烤服務,確保食材呈現最佳狀態。其招牌料理包括限量牛舌原塊燒,以整塊牛舌原塊炙烤,入口鮮嫩多汁。除燒肉外,店內還提供熱炒、海鮮、丼飯等豐富菜色,滿足不同味蕾。無論是慶祝紀念日或與親友聚餐,俺達の肉屋都是台中日式燒肉的不二之選。
鹽之華法國餐廳是獲得 2022 米其林一星殊榮的餐廳。主打高檔奢華的法式饗宴,由主廚黎俞君帶領團隊,結合當季食材和創意,打造出令人驚艷的無菜單料理。每道菜都是味覺和視覺的饗宴,宛如在森林中散步,體驗獨特的美食之旅。餐廳環境優雅舒適,為顧客提供難忘的用餐時光。
膳馨民間創作料理(創始店)是一家位於台中市西區的米其林指南推薦餐廳。以創意中式料理聞名,連續三年獲得米其林餐盤推薦。其招牌菜色為「椒鹽大元蹄」,酥脆外皮包覆著軟嫩的豬腳,搭配獨門秘製椒鹽,令人回味無窮。其他必點菜色還包括精緻的台菜料理,如「金沙南瓜蝦球」、「香煎馬頭魚」等。膳馨提供適合家庭聚餐的用餐環境,菜色份量大且美味可口,是台中聚餐推薦的選擇之一。
forchetta 餐廳位於台中市西屯區,是一家米其林一星餐廳。主廚 Max 以無菜單創意料理聞名,擅長將台灣在地食材融入地中海料理。餐廳的餐點會根據季節更換,融合傳統與創新元素,並使用頂級食材製作。forchetta 的裝潢走簡約現代風格,提供溫馨舒適的用餐空間。他們的餐點精緻美味,融合了異國風味和本土食材,獲得饕客一致好評。
JL Studio 現代新加坡料理是台中市南屯區一家米其林三星餐廳。秉持著將南洋料理帶到更高層次的理念,主廚江振誠將傳統新加坡風味與現代烹飪技巧融合,創造出令人驚艷的美食體驗。這家餐廳連續三年獲得米其林二星殊榮,並在 2023 年榮升為台灣米其林三星餐廳。JL Studio 的菜餚以精緻的擺盤和豐富的口感著稱,每一口都能品嚐到東南亞多元文化的精華。
膳馨民間創作料理(市政店)是一間深受好評的台中米其林指南推薦餐廳,提供傳統台菜與創意新料理。招牌菜餚包括霸氣上桌的「大元蹄」,外皮酥脆、肉質細嫩。此外還有精緻美味的家常菜色,如滷豬腳、薑絲大腸等。膳馨料理注重取材新鮮、烹調用心,獲得米其林餐盤連續三年推薦。