簡介
「JL Studio 現代新加坡料理」位在台中市南屯區,是全球第一家榮獲米其林三星的新加坡料理餐廳。主廚林恬駿師承米其林三星餐廳「Restaurant André」,料理結合傳統與摩登元素,呈現多元南洋風味。餐廳以精緻擺盤和豐富口感聞名,自2020年起連續三年蟬聯米其林二星,並於2023年晉升台中首家米其林三星餐廳。JL Studio的菜色靈感來自新加坡豐富的文化背景,透過現代手法演繹熟悉的家鄉味,讓食客在味蕾上體驗新加坡多元文化的精髓。
基本資料
Google評分: |
4.4 / 687則 (3個月前) (詳情) |
官方網站: |
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所屬商圈: |
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鄰近交通: |
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地址: |
台中市 南屯區 益豐路四段689號2樓 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
04 2380 3570 |
營業時間: |
星期一: 休息 星期二: 休息 星期三: 18:00 – 22:00 星期四: 18:00 – 22:00 星期五: 18:00 – 22:00 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
台中美食之光...自2019台中米其林元年開始...台中遊程推薦...台中住宿房價與評價...跟我台中酒友Tony聊天時...使菜色味道精巧細緻...台中自助行程推薦
(詳全文)
金杯粿
香茅
肉骨茶
南瓜
紫米
1年內
加入會員獨享優惠...加入會員獨享優惠...雜誌訂閱優惠...雜誌訂閱優惠...讀者服務部電話...如果只是好吃...餐酒搭配1700元
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小印度
豆爽
釀豆腐
牛小排沙爹
饗宴之旅
1年內
2023台灣米其林新科三星狀元...美食圈盛事...他自小透過父親開業的餐廳認識料理與美食...主打取用台灣在地食材製作的新加坡料理...更被米其林國際總監盛讚能在這裡吃到...新加坡國菜辣椒螃蟹也成了摩登當代的樣貌...使菜色味道精巧細緻
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肉骨茶
海南雞飯
沙嗲
新加坡國菜辣椒螃蟹
印度庶民小食
1年內
手法巧妙運用醬汁增添整體餐點風味...手法巧妙運用醬汁增添整體餐點風味...不過餐廳非常整潔乾淨看了就賞心悅目...超美暖色木質裝潢...但營造的氣氛不錯...精緻細膩的菜色堪稱藝術品等級...讓整體口感更滑順
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市場鮮魚
茉莉香米
南非鮑魚
薰衣草
松針
1年內
現代新加坡料理...現代新加坡料理...現代新加坡料理...現代新加坡料理已經連續三年蟬聯米其林二星...現代新加坡料理...價格需另計10...為維護用餐品質
(詳全文)
市場鮮魚
茉莉香米
南非鮑魚
探索套餐
饗宴套餐
1年內
特別獎項部分...服務大獎由誰奪得...富錦樹台菜香檳...台中MINIMAL冰淇淋甜點店...logy田原諒悟眼中的道地台灣味食材...米其林指南服務大獎...為獎勵提供完美品質的用心服務人員而設
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法式魚湯
澎湃鮪魚卷
1年內
加入會員獨享優惠...加入會員獨享優惠...雜誌訂閱優惠...雜誌訂閱優惠...讀者服務部電話...如果只是好吃...餐酒搭配1700元
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海南雞飯
小印度
豆爽
咖哩魚頭
辣椒螃蟹
2年內
每道都是美味的藝術品...在米其林評鑑的盛名下...這家為位於台中南屯的現代新加坡料理JL...沒在菜單上的餐前麵包很好吃...一樣鮮甜好吃...980元升級和牛...最重要的是真的很好吃
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2年內
3800元起跳了哦...咖哩則讓整體味道更加有層次感...牛肉還是好吃啊...而且非常的軟嫩入味好吃...明明很重口味但是卻又很恰如其份的呈現...而且價格相對是比較親民的...門票100元抵消費
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香茅
香茅
肉骨茶
南瓜
紫米
3年內