食記摘要
這不僅僅是餐酒會而已...位於西臨海東靠山的環境...嚴酷的環境與氣候反而成了有益於釀酒的條件...無怪乎山形縣能成為高品質吟釀酒的產地...創立於西元1615年...山形縣嚴酷的環境與氣候反而成了有益於釀酒的條件...整體口感帶有花朵香氣
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海南雞飯
紫米
紫地瓜
南洋風味咖哩餃
鮪魚蕃茄冷湯
3年內
這個南瓜吐司趁熱倒是滿好吃的...我很方便吃也搭配油蔥什麼的很好吃...雖然覺得好吃但對我們外行人也會覺得重複性好像有點高...漂亮比好吃多了一點...口味上強調多層次...整體的菜色規劃與自製內容是很耗費時間心力的但我覺得搭起來吃又有點超...
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雞湯
分子料理構思前菜
海鮮前菜
小鹹餅
筍子與菇菇湯
3年內
而餐廳對面即有星野集團的停車場...停車相當方便...食材與風味與法式料理做結合...就會有服務人員帶領進一個隱密的電梯...價位為一人...3800加一成服務費...可選擇氣泡水或礦泉水
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与玥樓
季節水果
甜蝦醬
油條
馬鈴薯
3年內
而餐廳對面即有星野集團的停車場...停車相當方便...食材與風味與法式料理做結合...就會有服務人員帶領進一個隱密的電梯...價位為一人...3800加一成服務費...可選擇氣泡水或礦泉水
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与玥樓
季節水果
甜蝦醬
油條
馬鈴薯
3年內
而餐廳對面即有星野集團的停車場...停車相當方便...食材與風味與法式料理做結合...就會有服務人員帶領進一個隱密的電梯...掃描就能看到當日菜單...價位為一人...以嫩薑調和整體的口感
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与玥樓
季節水果
甜蝦醬
油條
茉莉香米
3年內
而餐廳對面即有星野集團的停車場...停車相當方便...食材與風味與法式料理做結合...就會有服務人員帶領進一個隱密的電梯...掃描就能看到當日菜單...價位為一人...以嫩薑調和整體的口感
(詳全文)
与玥樓
季節水果
甜蝦醬
油條
茉莉香米
3年內
而餐廳對面即有星野集團的停車場...停車相當方便...食材與風味與法式料理做結合...就會有服務人員帶領進一個隱密的電梯...掃描就能看到當日菜單...價位為一人...以嫩薑調和整體的口感
(詳全文)
与玥樓
季節水果
甜蝦醬
油條
茉莉香米
3年內
日本Den榮獲第一...而去年第一名的香港...餐廳供應泰南風味料理...對於承諾零浪費食材的實踐...美國運通最值得關注獎...美國運通最值得關注獎...2019亞洲50大餐廳新鮮出爐
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泰南風味料理
法式料理
3年內
創下相當厲害的佳績...使料理在精緻的外表下...讓人瞬間愛上這有質感的寬敞空間...每個人桌上都放有一份菜單...菜色約有十道左右...以相當可愛的葉子造型盤子盛裝...左側水果沙拉底部以油條與粉漿鋪墊
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海南雞飯
紫米
紫地瓜
水果沙拉塔
咖哩餃
3年內
創下相當厲害的佳績...使料理在精緻的外表下...讓人瞬間愛上這有質感的寬敞空間...每個人桌上都放有一份菜單...菜色約有十道左右...以相當可愛的葉子造型盤子盛裝...左側水果沙拉底部以油條與粉漿鋪墊
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海南雞飯
紫米
水果沙拉塔
咖哩餃
鮮鮪魚番茄湯
3年內
