簡介
「forchetta 餐廳」位於台中市西屯區七期地段,是一家榮獲米其林一星殊榮的地中海料理餐廳。主廚 Max 深耕推廣台灣在地食材,將台灣風土民情融合地中海料理精髓,創造出獨特且美味的餐點。餐廳提供無菜單創意料理,以新鮮、季節性食材為基底,依據當天採買食材設計菜單,讓顧客體驗味蕾的驚喜與驚艷。
基本資料
Google評分: |
4.3 / 902則 (2個月前) (詳情) |
官方網站: |
按此連結 |
所屬商圈: |
|
鄰近交通: |
捷運台中市政府站
(約700公尺)
捷運水安宮站 (約1000公尺) |
地址: |
台中市 西屯區 惠中六街15號2樓 |
位置: |
在Google Map上檢視 |
電話: |
04 2255 8111 |
營業時間: |
星期一: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期二: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期三: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 星期日: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30 |
推薦菜單及價位
(以上資訊僅供參考,實際價格以店家為主)
食記摘要
灰色的地板整體很協調又舒服...口味上吃起來有一點鹹鹹的感覺...整體外酥內軟...還蠻珍貴的食材...直接吃牛肉的原味就非常好吃...軟嫩好吃呀...好吃的魚肉你的嘴巴會直接告訴你
(詳全文)
麵包
小卷
茄子
黑蒜醬
土魠魚
6個月內
灰色的地板整體很協調又舒服...口味上吃起來有一點鹹鹹的感覺...整體外酥內軟...還蠻珍貴的食材...直接吃牛肉的原味就非常好吃...軟嫩好吃呀...好吃的魚肉你的嘴巴會直接告訴你
(詳全文)
麵包
茄子
黑蒜醬
土魠魚
可可茶
1年內
翻玩出創意精緻的地中海式料理...隱身於台中七期高級豪宅區二樓...高級五十嵐KOI...比較可惜的是...餐廳也沒有特約停車場...只能找附近的路邊停車格...簡單清新的裝潢
(詳全文)
牛番茄橄欖油
焦糖蛋黃醬
芋香冬瓜湯
日本F1奧羽牛
西班牙伊比利上蓋豬肉
2年內
帶著把台灣食材端上正式餐飲檯面的夢想...食材是他沒有辦法妥協的絕對堅持...二十年前一次在法國吃精緻料理餐廳的經驗...服務生送上朗德的白蘆筍...他介紹當地的食材的方式...顯示他不僅對食材充分瞭解...雅閣長青招牌菜之一轉化出來的這道...
(詳全文)
手工義大利麵
花生豆芽
白蘆筍
鹹豬肉
榨菜
2年內
整體環境雖然被綠意包圍...午餐價格比較便宜...這一道是四品之中口味最重的...鮮味都比牛肉好吃很多...好吃但是兩口就沒了...主廚會有些不一樣的菜色呈現唷...米其林必比登推薦排隊小吃
(詳全文)
餐前麵包
牛番茄橄欖油
焦糖蛋黃醬
小卷
花生豆芽
2年內
整體環境雖然被綠意包圍...午餐價格比較便宜...這一道是四品之中口味最重的...鮮味都比牛肉好吃很多...好吃但是兩口就沒了...主廚會有些不一樣的菜色呈現唷...米其林必比登推薦排隊小吃
(詳全文)
餐前麵包
焦糖蛋黃醬
小卷
花生豆芽
日本F1奧羽牛
2年內
當然要趁機找個台中美食來品嘗...於是趕緊訂了這間美食餐廳訂位晚餐時間...除了室內用餐區之外...還可以享受到主廚自己照料的庭園植物景觀...客人選擇主餐內容...看起來絕對是西式菜色...手工自製的麵包及抹醬也都好吃
(詳全文)
櫛瓜花薯泥
美人腿筊白筍與伊比利火腿
手工自製麵包
手工自製抹醬
日本牡蠣佐酸辣冰沙
2年內
當然要趁機找個台中美食來品嘗...於是趕緊訂了這間美食餐廳訂位晚餐時間...除了室內用餐區之外...還可以享受到主廚自己照料的庭園植物景觀...客人選擇主餐內容...看起來絕對是西式菜色...手工自製的麵包及抹醬也都好吃
(詳全文)
櫛瓜花佐薯泥
美人腿筊白筍佐伊比利火腿片
自製麵包及抹醬
日本牡蠣佐酸辣冰沙
2年內
翻玩出創意精緻的地中海式料理...隱身於台中七期高級豪宅區二樓...高級五十嵐KOI...比較可惜的是...餐廳也沒有特約停車場...只能找附近的路邊停車格...簡單清新的裝潢
(詳全文)
牛番茄橄欖油
芋香冬瓜湯
日本F1奧羽牛
西班牙伊比利上蓋豬肉
巧克力慕斯
2年內
翻玩出創意精緻的地中海式料理...隱身於台中七期高級豪宅區二樓...高級五十嵐KOI...比較可惜的是...餐廳也沒有特約停車場...只能找附近的路邊停車格...簡單清新的裝潢
(詳全文)
花生豆芽
焦糖蛋黃醬
芋香冬瓜湯
日本F1奧羽牛
西班牙伊比利上蓋豬肉
2年內