隱丹廚Hidden by DN
熱門食物
1. 西班牙烤乳豬
2. 麵包
3. 餐前麵包
4. 每日海港鮮魚料理
5. 尋找松露
6. 西班牙小鳥嘴紅椒鑲海鮮
7. 碳烤花枝
8. 西班牙伊比利Bellota火腿60個月
9. 義大利牛肝菌蘑菇
10. 椰子口味的脆餅
食記摘要
西班牙迷你鰻魚...今天是西班牙CAVA的品酒會...非常棒的前菜...酥炸西班牙鯷魚...沒什麼感覺...四訪則是因為三訪的食物不錯...部分菜色不在本季菜單上
(詳全文)
紅蝦塔塔
西班牙迷你鰻魚
炙燒比目魚鰭邊肉
牛尾燉蔬菜烤塔
伊比利火腿60個月
超過3年
所以沒吃到所有口味...四種不同口味的西班牙火腿肉插在銀色的小樹上...這道菜的口味非常的清爽...整體吃起來不論口感或是味道都很特別...整體口感偏濕...這道菜是裡面我覺得最好吃的一道菜...薯泥超級好吃
(詳全文)
麵包
蒜香蛤蜊鮟鱇魚
西班牙烤乳豬
肋眼牛排
黑烏龍茶
超過3年
所以沒吃到所有口味...四種不同口味的西班牙火腿肉插在銀色的小樹上...這道菜的口味非常的清爽...整體吃起來不論口感或是味道都很特別...整體口感偏濕...這道菜是裡面我覺得最好吃的一道菜...薯泥超級好吃
(詳全文)
麵包
蒜香蛤蜊鮟鱇魚
西班牙烤乳豬
肋眼牛排
黑烏龍茶
超過3年
innovacion的評價兩極...以及台灣食材...而且價格比起過去下降很多...已經有人很飽了...但更多去過西班牙的人說當地的烤乳豬很難吃啊...看了他以前和最近的菜色照片...何況今晚的菜色也不華麗
(詳全文)
超過3年
innovacion的評價兩極...以及台灣食材...而且價格比起過去下降很多...已經有人很飽了...但更多去過西班牙的人說當地的烤乳豬很難吃啊...看了他以前和最近的菜色照片...何況今晚的菜色也不華麗
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烤乳豬
北京烤鴨
超過3年
每個禮拜看著不斷更新的菜色...跟裝潢一樣...已經好久沒在台灣吃到好吃的長棍...整體滋味融合得非常完美...可能口味重...濃郁重口味的湯品分而更襯紅酒風味...看起來就好好吃的樣子
(詳全文)
義大利餐桌裝飾
長棍
醃漬安康魚沙拉
我阿嬤風味安康魚湯品
濃郁季節蘑菇燉飯
超過3年
電話...在北市真正讓我打從心裡喜愛的外籍廚師並不多，...或者今晚的主角的 Daniel Negreira 。...Daniel在台北美食圈裡知名度很高，...價格與常態晚間套餐一樣都是2380...但不知怎麼整體性好像沒當年鼎恩來得...
(詳全文)
餐前麵包
西班牙烤乳豬
醃製鮪魚與爐烤彩椒
炙燒蝦母佐海膽醬汁
北海道大干貝佐蒜汁
超過3年
在北市真正讓我打從心裡喜愛的外籍廚師並不多...或者今晚的主角的Daniel...Daniel在台北美食圈裡知名度很高...還勝過樂沐...價格與常態晚間套餐一樣都是2380...但不知怎麼整體性好像沒當年鼎恩來得好...chef菜色風格亦...
(詳全文)
餐前麵包
西班牙烤乳豬
醃製鮪魚與爐烤彩椒
炙燒蝦母佐海膽醬汁
北海道大干貝佐蒜汁
超過3年
