秦湯 御膳食補製湯所

麻油乾麵線：麵線淋上麻油，加入薑片和枸杞，麻油香氣濃郁。
滷米血：滷製軟嫩的米血，搭配花生粉和香菜，古早味十足。
麻油炸蛋：炸得酥脆的半熟蛋，淋上麻油，香醇可口。
霸王蛤蠣雞：湯頭鮮美，蛤蜊大顆飽滿，肉質軟嫩。
秦疆麻油雞：使用老薑和麻油爆香，湯頭溫潤不燥熱，雞肉軟嫩帶勁。
君用魚酥飯：滷肉飯上鋪滿魚酥，魚酥香酥可口，肉燥鹹香不膩。
剝皮辣椒雞：使用老菜脯和油蔥酥調味，湯頭甘甜帶有剝皮辣椒的香氣。
胡椒豬肚雞：湯頭清淡中帶有胡椒香氣，豬肚軟嫩入味。
香腸：肥瘦適中，香氣濃郁，口感彈牙。
烏梅烤茶：酸甜滋味的烏梅茶，解渴消暑。
客佬菜脯雞：使用老菜脯熬煮湯頭，甘甜鮮美，有古早味。
豬油拌飯：香氣醇厚，搭配醬油提味，古樸風味。
洋菜凍：口感脆脆的洋菜凍，有淡淡的甜味。
相菇瓜仔雞：湯頭清甜，使用香菇和瓜仔調味，雞腿肉軟嫩。
滷海帶：滷得軟嫩入味的滷海帶，口感滑順。
白菜滷：清爽解膩的白菜滷，保留白菜的鮮脆感。
鳳離苦瓜雞：苦瓜和鳳梨的結合，湯頭酸甜甘苦，雞肉軟嫩。
王上排骨飯：香酥可口的排骨，搭配滷筍干、半顆滷蛋等配菜。
滷黑輪：軟Q彈牙的滷黑輪，口感扎實有嚼勁。
茶碗蒸：滑嫩的茶碗蒸，搭配蟹管肉、魚板和香菇等食材。