阿鴻知高飯

- 鱸魚湯：每天現殺現煮，湯頭鮮甜濃郁，魚肉細緻有彈性。
- 知高飯：豬腳飯，特點在於飯粒Q彈，搭配鹹香滷筍絲，每一口都充滿層次感。
- 原汁排骨湯：大骨熬煮的原味湯頭，湯裡有軟嫩入味的排骨和白蘿蔔，湯頭鮮甜好喝。
- 豬腳飯：使用溫體豬滷製，豬腳軟嫩，滷汁香濃。
- 魯肉飯：魯肉角是手工切製，膠質豐富，滋味傳統古早。
- 排骨飯：排骨厚實有嚼勁，搭配筍絲和鹹香醬汁，很下飯。
- 滷白菜：白菜滷透好吃，搭配黑木耳和豬皮，軟嫩油亮。
- 魯白菜：與滷白菜同名，但可能特指沒有添加其他配料的單滷白菜。
- 手切滷肉飯：魯肉角手工切製，較為Q彈。
- 燙青菜：清燙的青菜，搭配淋上醬汁的油豆腐，清爽解膩。
- 蒜泥白肉：肉嫩肉鮮，搭配濃郁蒜泥醬汁。
- 控肉飯：滷製的控肉，膠質豐富，口感軟嫩。
- 滷肉飯：與魯肉飯同名，但可能特指不同於手切滷肉飯的版本。
- 油豆腐：多汁的油豆腐，淋上微辣的醬汁，搭配筍絲配飯下飯。
- 雞肉飯：醬油雞肉搭配油蔥酥、薑絲等配料。
- 乾麵：乾拌麵，可選擇不同口味醬汁。
- 湯品：除了鱸魚湯和原汁排骨湯，還有其他湯品可選擇，如貢丸湯、豆腐湯等。
- 酸菜筍絲：酸菜和筍絲的組合，酸鹹開胃，搭配滷肉飯或控肉飯很合拍。
- 筍絲：鹹香的滷筍絲，可搭配其他飯類或小菜。