鮨二七

個人相當喜歡小任師傅的手藝...一樣的食材...喜歡歸喜歡...好久沒聚在一起吃飯了...也沒有將好吃的感覺溢於言表...好好的一個用餐氣氛...整體口感較為扎實 (詳全文)

個人相當喜歡小任師傅的手藝...一樣的食材...喜歡歸喜歡...好久沒聚在一起吃飯了...也沒有將好吃的感覺溢於言表...好好的一個用餐氣氛...整體口感較為扎實 (詳全文)

順便回味一下當天的美食記憶...所以無法用很適當的語彙形容壽司的味道...總是要吃過高檔的料理...雖然我不是所謂的日料控...不過一直很想試試江戶前壽司的滋味...經過熟成或是醃漬而成的魚肉到底有什麼樣的滋味...才會造就出麼多豐富的滋味 (詳全文)

順便回味一下當天的美食記憶...所以無法用很適當的語彙形容壽司的味道...總是要吃過高檔的料理...雖然我不是所謂的日料控...不過一直很想試試江戶前壽司的滋味...經過熟成或是醃漬而成的魚肉到底有什麼樣的滋味...才會造就出麼多豐富的滋味 (詳全文)

創作者介紹 (詳全文)

邊看師傅準備食材的同時...感覺水份多了...酸味更甚過往...很棒的開場...但魚生甜度不明顯...甜味也在咀嚼中釋放出來...甜度略顯不足 (詳全文)

感覺比較多邊邊角角的部位...口感依舊不錯但印象中之前吃帶著微微鹹味...這次的海帶芽一點味道都沒有...不用沾醬油食用...炙過的部分帶著一股炙燒香味...聽說味道比較濃郁一點...不過還是照以前跟著醋飯一起吃比較好吃 (詳全文)

用餐日期已遠...來按個讚分享出去吧 (詳全文)

可惜路途遙遠...往返所需的交通時間實在是太奢侈了...下午馬上先捎通電話邀朋友一同前去...店外頗具質感的混搭裝潢與北部高檔料亭界所盛行的竹造風完全不同...空間寬敞但貼皮的板前感覺就是不大對...極少會處理得讓我覺得好吃...但整體以這... (詳全文)

可惜路途遙遠...往返所需的交通時間實在是太奢侈了...下午馬上先捎通電話邀朋友一同前去...店外頗具質感的混搭裝潢與北部高檔料亭界所盛行的竹造風完全不同...空間寬敞但貼皮的板前感覺就是不大對...極少會處理得讓我覺得好吃...但整體以這... (詳全文)