位於南投集集鎮巷弄內的「八張牛肉麵」，開業超過三十年，是當地知名的美食小吃。其牛肉麵湯頭濃郁，麵條Q彈，牛肉軟嫩多汁。除了牛肉麵，店內還有滷味拼盤、水餃、三角骨等小菜，份量足、價格實惠。八張牛肉麵曾獲選為食尚玩家推薦店家，隱身巷弄卻人氣滿滿，是遊客和在地人喜愛光顧的美食據點。
南投縣集集鎮的「八張隨意小吃」是家販售牛肉麵的超人氣小吃店。店面藏身在民宅的一樓，不顯眼的招牌讓許多人第一次造訪時都撲了個空。八張牛肉麵的湯頭是採用牛骨、蔬菜熬煮而成，濃郁順口而不油膩。牛肉軟嫩多汁，滷菜也滷得入味。此外，店內的隱藏版料理「蔥油拌麵」也是許多老饕的最愛。這家店由於味道佳、價格實惠，因此生意非常好，經常需要排隊。建議避開假日和用餐尖峰時間前往，以免撲空或等候過久。
