台北火車站－拉麵－第2頁

隱家拉麵（赤峰店）位於台北市大同區赤峰街，是隱家拉麵的赤峰分店。隱家拉麵以其濃郁豚骨醬油湯頭與厚實炙燒雞腿叉燒而聞名，被評為全台十大必吃拉麵之一。除了招牌豚骨醬油拉麵外，赤峰店還提供沾麵、魚白湯拉麵等多樣選擇。隱家拉麵的叉燒份量大且香氣十足，免費加麵的服務深受食客喜愛，常常吸引許多饕客排隊品嚐。

「二屋牡蠣拉麵」位在台北市大同區赤峰街，主打以牡蠣熬煮的濃郁湯頭，呈現出鮮甜的海鮮滋味。店內招牌「牡蠣拉麵」使用大量牡蠣、昆布和柴魚熬煮而成，湯頭濃郁不腥膩。拉麵提供細麵或粗麵兩種選擇，還可以無限加麵。此外，「炸牡蠣」也是必點小菜，酥脆的外皮包裹著飽滿多汁的牡蠣，十分鮮美。這間拉麵店全年無休，想品嘗牡蠣拉麵的饕客可以隨時前往。

塩琉拉麵塩琉拉麵是一間位於台北市中正區西門站附近的拉麵名店，以其獨特的鹽味湯頭和新鮮的海鮮配料聞名。招牌菜色包括「龍蝦清湯拉麵」和「干貝濃湯拉麵」。除了上述菜色，塩琉還提供多種其他拉麵選擇，如「小偷叉燒拉麵」，以其肥嫩多汁的叉燒肉聞名。此外，塩琉也推出第二個品牌「湮鯱」，主打螃蟹和鯛魚鹽味拉麵專賣，提供更多元的拉麵選擇。塩琉拉麵以其堅持嚴選食材、用心熬製湯頭的精神，獲得廣大的好評。用餐時段可能需要排隊等候，但絕對值得等待。

Uncle Tetsu's Café 徹思叔叔的咖啡廳是一家位於台北市中山區的甜點吃到飽咖啡廳。由於其人氣爆棚，訂位往往秒殺。這裡提供超過 50 種蛋糕、餅乾、法式可麗餅等甜點，以及蛋包飯、拉麵等鹹食。除了甜點之外，咖啡廳還提供各式咖啡、茶飲和霜淇淋。顧客可以盡情享用各種美味，滿足甜點愛好者的味蕾。然而，需要注意的是，該咖啡廳採用預約制，無法現場排隊，建議提前預約。

位於台北市中山區的「麵屋千雲」以其濃郁的雞白湯拉麵聞名。營業至凌晨三點，是台北宵夜拉麵的首選。其招牌的雞白湯拉麵以長時間熬煮的雞骨高湯為基底，湯頭香醇濃郁。麵條採用日本製的細麵條，滑順有嚼勁。配料包括叉燒、溏心蛋、海苔和筍乾。店家提供各種客製化選項，如湯頭濃度、麵條軟硬度和配料組合，滿足不同客人的口味喜好。店內環境舒適，提供吧台和多人座位，適合一人用餐或與朋友聚會。

博多一幸舍豚骨拉麵（台灣台北站前店）位於台北市中正區台北車站附近的博多一幸舍豚骨拉麵，以其濃郁香醇的豚骨湯頭聞名，結合了日本料理的精髓與台灣口味的調和。除了經典的豚骨拉麵外，店內還提供多種拉麵選擇，包含叉燒拉麵、黑拉麵、赤紅拉麵等。拉麵湯頭使用長時間熬製的豚骨湯底，並加入祕密配方調製，呈現豐富的層次感。搭配上彈牙的麵條、軟嫩多汁的叉燒、新鮮的蔬菜和溏心蛋，每一口都能品嚐到令人難忘的滋味。此外，店內還提供餃子、沙拉、炒飯等小菜，讓顧客可以享受更豐富的用餐體驗。

台北市中正區的蔥月拉麵，位於台北車站二樓微風廣場內，主打「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ拉麵」和南北點心。這間餐廳由新葡苑集團創立，以陝西特色美食見長。蔥月拉麵的拉麵特色在於麵條，採用手工揉製的「ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ麵」，口感勁道有彈性。湯頭則有紅燒牛肉湯、酸辣湯和麻辣湯等口味可選擇。此外，餐廳也有提供各種南北小點，如小籠包、陝西油潑麵和北方麵點等，滿足不同喜好客群的需求。

平田廚房位於台北市中正區，是一家提供拉麵和咖哩料理的日本料理餐廳。平田廚房提供多種經典拉麵選擇，包括豚骨拉麵、醬油拉麵和味噌拉麵。此外，餐廳也提供各類咖哩料理，例如南洋風野菜咖哩定食和南洋咖哩雞定食。雖然平田廚房的料理受到顧客的好評，但有部分顧客反映服務態度有待加強，建議餐廳能改善此方面的服務品質。

「鬼金棒辣麻味噌拉麵」位於台北市中山區的巷弄中，是來自日本東京的人氣拉麵店。店內採用日本餐券販賣機點餐，提供多種口味拉麵，主打「辣麻味噌」湯頭，以濃厚味噌湯底加入特製麻辣醬料，香醇濃郁且富層次。麵條粗彈有嚼勁，炒豆芽菜是店內招牌特色，酥脆可口。店內不收一成服務費，提供和牛拉麵等高檔選擇，滿足不同顧客的味蕾。

鷹流東京醬油拉麵-蘭丸（中山店）是台北大同區一家熱門的拉麵店，以其美味的東京醬油拉麵而聞名。這家店使用獨自熬製的醬油，湯頭濃郁醇厚，搭配 Q 彈的麵條和柔嫩的叉燒，極具特色。蘭丸的叉燒肉以花朵狀盛放，視覺效果令人驚豔。除了拉麵外，這家店還提供溏心蛋、叉燒小盤等小食，讓顧客可以享受到更豐富的用餐體驗。

台北市中山區「麵匠坐坊」是一家來自日本大阪的烏龍麵專賣店。本店主打傳統日式烏龍麵，麵條選用日本進口小麥，口感Q彈滑口。店內提供多種口味的烏龍麵，包括鍋燒烏龍麵、咖哩烏龍麵、天婦羅烏龍麵等。除了烏龍麵外，店內也供應炸物、小菜和飲料，讓顧客可以盡情享用正宗的日式烏龍麵料理。

鮨老大是一間位於台北市中山區的平價日式居酒屋。以300元起就能暢飲生啤酒、清酒、梅酒、威士忌、沙瓦調酒、highball等酒品，深受上班族和小酌族群歡迎。此外，鮨老大提供職人精神製作的日式手作美食，包括生魚片、握壽司、燒烤料理等，食材新鮮，份量充足。店家不收服務費，CP值超高，適合聚餐、小酌或慶生。

位於台北市中山區的新宿食事處，是一家平價的日式料理店。主打新鮮美味的食材，包括各式生魚片、握壽司、飯類和湯品等。招牌菜色包括日出牛排丼、招牌炙燒三貫、新宿7串燒和醬燒雞腿丼飯。店內提供舒適的用餐環境，並有日籍老師傅親自掌廚，傳承正宗的日本料理手法。用餐時段經常人潮眾多，建議提前訂位或避開尖峰時段前往。

台北市中山區「美濃屋拉麵」是一家由日本喜多方拉麵「老麵會」官方認證的手打拉麵店。店家使用純豬頭骨熬製濃郁湯頭，並提供招牌的醬油拉麵，麵條彈牙有嚼勁。店內還有提供煎餃等小菜，讓客人可以品嚐到道地的日本風味。美濃屋拉麵的老板娘熱情好客，店內氣氛溫馨。

台北市「赤坂拉麵（重慶店）」是一家獲得「日本電視冠軍拉麵」殊榮的拉麵店。店內提供多種口味的拉麵，包括： 佐滕拉麵：湯頭以豚骨熬煮，風味濃郁醇厚。 味噌拉麵：湯底採用味噌，帶有微辣的辛味。 北海道湯頭冠軍拉麵：湯頭以北海道產海帶和柴魚熬製，鮮味十足。赤坂拉麵的特色之一是提供客製化服務，顧客可根據個人喜好調整拉麵的湯頭濃度、麵條硬度和配料。店內還推出平價的飽食套餐，包含拉麵、小菜和飲料，相當划算。

台北市中山區的一心日本料理是一間提供正宗日本料理的餐廳。店內食材皆選用新鮮且優質的食材，並搭配精湛的料理技巧，提供顧客絕佳的味覺體驗。餐廳內部裝潢簡約典雅，營造出舒適且放鬆的用餐氛圍。除了傳統的日式料理外，餐廳也提供一些創新的融合料理，讓顧客有更多元的選擇。

樂山娘札幌拉麵（林森店）位於台北市中山區林森北路，是知名連鎖拉麵店在台北的總店。該店於2021年重新裝潢，以日式風格打造舒適的用餐環境。樂山娘札幌拉麵以正統北海道札幌拉麵聞名，主打濃郁豚骨湯頭與自家製麵條。招牌的味噌拉麵使用傳統日本味噌熬製湯底，搭配厚切叉燒、玉米、筍乾等配料，風味豐富飽足。除了拉麵外，該店也提供各種定食套餐，包含小菜、白飯、拉麵等，份量豐盛且價格實惠。樂山娘札幌拉麵（林森店）交通便利，鄰近捷運中山站，是中山區享用美味拉麵的熱門選擇。

麵太郎居酒屋（林森北路店）是一家位於台北市中山區林森北路的居酒屋，提供各種日式料理，深受日本人的喜愛。除了居酒屋風味料理，麵太郎也供應定食、丼飯和日式拉麵，從中午到深夜營業，滿足不同時段的用餐需求。店內環境舒適，適合朋友聚會或小酌一杯。招牌菜色包括： 明太子雞肉串 炸串盛合 豚骨拉麵 親子丼 鰻魚飯