台南市南區－在地美食－第1頁

台南市南區的「夏林臭豆腐」是一家在地超人氣臭豆腐專賣店，以其酥脆的外皮和濃郁的氣味聞名。由於生意火爆，顧客必須抽取號碼牌才能購買。臭豆腐經過油炸至外酥內嫩，配上自製的醬汁和蒜泥，口感豐富。店內供應多種口味的臭豆腐，包括原味、辣味和泡菜味，滿足不同顧客的喜好。夏林臭豆腐隱身於南區的巷弄中，沒有明顯的招牌，但憑藉其美味和人氣，仍吸引了大批顧客前來品嘗。建議早點前往抽取號碼牌，以免排隊太久。

盧家麵食是一家隱藏在巷弄中的平價麵食店，以物美價廉而聞名。其招牌菜色為「里長乾麵」，由店家自製的醬料與Q彈麵條搭配而成，獲得許多在地人的喜愛。此外，滷味拼盤也是必點項目，料多豐富且滷汁入味。盧家麵食的餐點價格親切，平均每人百元左右即可享用一頓飽足的美食。雖然店內環境簡單，但用餐時間經常人潮滿滿，建議提前前往排隊。

灣裡火城麵是一家位於台南市南區灣裡的老字號麵店，開業已超過一甲子。其招牌菜是火城麵，以獨家配方熬煮的湯頭為基底，搭配豬肉、大腸、魚酥、蝦仁和魷魚等配料，料多味美，深受在地居民喜愛。此外，店家的九母魚酥更是必點小吃，酥脆可口，十分涮嘴。火城麵店以親切的人情味和實惠的價格而聞名，是灣裡一帶的必吃美食之一。

松村燻之味是一家位於台南民族路的煙燻滷味專賣店。其招牌是煙燻滷味，以獨家秘方醃漬食材，再以龍眼木煙燻，賦予滷味獨特的香氣和風味。店內提供多種滷味品項，包括雞爪、雞翅、鴨翅、豬耳朵、豬腱肉等。此外，還有提供真空包裝的滷味禮盒，適合作為伴手禮或宅配。松村燻之味自創立以來深受在地人喜愛，也成為許多遊客到台南必買的伴手禮之一。其美味的滷味和親切的服務態度，使其成為台南美食界中不容錯過的店家。

松村燻之味（大同店）是一家位於台南市中西區的知名滷味店，以招牌燻製滷味聞名。這家店使用獨門配方，將嚴選食材煙燻滷製，賦予滷味濃郁的燻香氣息。招牌菜色包括雞腳、鴨翅、豆干、海帶等，每一種都滷得很入味，口感軟嫩多汁。除了傳統滷味，松村燻之味也有販售創意商品，如麻辣鴨血、香腸米血等。其產品不只受到台南在地人喜愛，也成為外地遊客必買的伴手禮之一。

台南市南區的「府城牛肉湯」以中藥香氣濃郁的牛肉湯著稱。其牛肉肉燥飯是特色菜色，肉燥以牛肉製成，保有牛肉的鮮甜味，搭配中藥香氣，風味獨特。此外，店內還提供牛雜湯、麻油炒牛肉、炒牛雜等料理，適合做為宵夜或晚餐享用。