台南市安平區－在地美食－第2頁

「孫家小卷米粉」是一家位於台南安平的美食店，以新鮮的小卷料理聞名。店家使用遠洋捕撈的小卷，搭配清甜的湯頭，讓小卷的鮮味充分釋放。招牌「小卷米粉」以米粉為基底，佐以飽滿的小卷和新鮮蔬菜，口感彈牙且鮮美。孫家小卷米粉的環境明亮乾淨，待客親切。由於食材每日限量，建議提早前往品嚐，售完為止。Google 評論評分高達 4.8 顆星，深受許多在地人和遊客喜愛。

「養蚵世家」是一家位在台南安平區的知名海鮮料理店，創立至今已有40多年歷史，原名為「秋茂園」。該店以新鮮肥美的蚵仔料理聞名，其中蚵仔煎和蚵仔炒飯更是必點招牌菜色。「養蚵世家」堅持使用自家養殖的蚵仔，確保每日食材的新鮮度。其蚵仔煎外酥內軟，蚵仔飽滿肥嫩；蚵仔炒飯則粒粒分明，蚵仔鮮甜多汁，深受在地人和遊客喜愛。此外，店內也提供其他海鮮料理，如蟹膏炒飯、蝦仁炒麵等，同樣美味可口。

劉記韭菜盒子位於台南安平區，是安平老街旁的人氣小吃。店家現桿現煎現炸，香酥的外皮包裹著滿滿的韭菜餡料，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。除了招牌韭菜盒子，店家還提供烙餅、蚵仔煎等美食，價格親民實惠，是許多在地人與遊客的口袋名單。

「東興蚵嗲」是位於台南安平老街的在地老店，擁有超過 50 年的歷史。其招牌蚵嗲以祕製麵衣著稱，口感酥脆，餡料飽滿，深受在地人和遊客喜愛。除了蚵嗲外，店內還提供炸鹹粿、炸番薯等小吃，都是銅板美食，每份價格親民，經濟實惠。東興蚵嗲曾多次被電視美食節目介紹，成為安平必吃小吃之一。

台南市安平區「金鳳陽春麵」是當地人氣麵店，用餐顧客絡繹不絕，生意非常好。店內環境寬敞舒適，員工眾多，提供舒心的用餐體驗。招牌的沙茶乾麵風味獨特，除了乾麵外，還有各式滷味可以選擇，價格平實，深受在地人喜愛。店內特色還有桌面較高，讓顧客就口品嚐麵食更方便。

安平林牛肉湯位於台南安平區，24 小時營業，讓您隨時都能享用熱騰騰的美味。百元牛肉湯不但肉質鮮嫩，還附贈無限量供應的肉燥飯，讓您吃得飽足又滿足。店家使用獨特藥膳湯頭，熬煮出香醇濃郁的湯底，搭配厚片牛肉湯，爽口美味。除此之外，還有肉燥飯、滷味等小菜可以選擇，價格親民，CP 值極高。

阿棠牛肉湯（安平店）是台南著名的牛肉湯店家，於安平區設立分店。其牛肉湯以溫體牛入湯，肉質軟嫩鮮甜。湯頭是用蔬果熬煮，清甜爽口，與牛肉湯相得益彰。此外，店內的蒜頭牛肉湯也相當受歡迎，蒜頭的辛香與牛肉湯的甘甜完美結合，令人回味無窮。阿棠牛肉湯安平店位置便利，提供熱炒及白飯，是當地人與遊客品嚐美味牛肉湯的好去處。

茂記黑豆花大王（安北店）是台南著名的豆花專賣店，以綿密的黑豆花聞名。使用獨家青仁黑豆製作，搭配豐富的配料，如花生、杏仁、粉條等。這家分店位於安北路，提供古早味花生杏仁茶等飲品。茂記黑豆花大王是台南在地經營超過 30 年的品牌，多次獲得全國百大名店等殊榮，是品嚐台南傳統美食的熱門選擇之一。

茂記黑豆花大王是台南著名的豆花店，於1976年創立。總店位於安平區安北路。該店以獨家使用青仁黑豆製作的綿密黑豆花聞名，搭配豐富配料，如仙草、紅豆、綠豆、花生等，口味豐富且原汁原味。除了黑豆花外，還提供花生杏仁茶等傳統小吃。茂記黑豆花大王曾在全國百大名店中獲獎，其綿密的口感和豐富的配料深受許多顧客喜愛。除了總店外，在台南各地也設有分店。

正合興蜜餞行是一家位於台南安平的百年老店，創立於1885年。該店專營各種蜜餞製品，包括梅子、杏仁、甘草、烏梅、橄欖等，口味鹹甜酸辣皆有，味道獨特且深受喜愛。正合興堅持使用傳統工法製作蜜餞，嚴選新鮮水果，並以天然食材醃漬，不添加人工色素或防腐劑。除了蜜餞外，正合興也提供冰梅、烏梅汁等飲品，以及蜜餞相關周邊商品。其產品不僅在台南當地廣受歡迎，也經常被遊客帶回家當作伴手禮。

「古堡蚵仔煎」是位於台南安平古堡旁，開業超過半世紀的傳統小吃攤。他們以「雙醬蚵仔煎」聞名，將鮮蚵煎得恰到好處，再淋上獨家特製的甜辣醬和蒜蓉醬，鹹甜交織，美味無比。除了蚵仔煎外，古堡蚵仔煎也提供新鮮的蚵仔湯和肉燥飯等品項。他們烹調蚵仔的方式爐火純青，蚵仔顆顆飽滿，鮮美多汁，深受在地人和遊客喜愛。由於攤位位於安平古堡旁，許多遊客會在參觀完古堡後，順道到古堡蚵仔煎品嚐美味的小吃，成為遊玩安平的必吃美食之一。

安平許家是一間擁有 50 年歷史的在地老店，以其平價且美味的小吃聞名。招牌蝦仁肉圓每三顆僅售 35 元，內餡包裹著肥美蝦仁和鮮嫩豬肉，搭配特製醬料，令人回味無窮。此外，他們的芋粿也是必點品項，酥脆的外皮搭配軟嫩綿密的芋頭餡，口感層次豐富。店內還有魚丸湯等小吃，價格親民，CP 值高，深受在地人和遊客喜愛。