香連鐵板料理位於台北市大同區寧夏夜市，是一家老字號鐵板燒店，曾受邀參與國宴而聞名。店家提供白飯、飲料、湯品無限暢飲，主餐以海鮮、肉類為主，食材新鮮，料理手法細膩。特別推薦其免費例湯，竟然包含鮭魚塊，令人驚喜。香連鐵板料理融合閩南與客家美食文化，在寧夏夜市中獨樹一幟。除了美味的鐵板燒料理，店家還提供免費的阿嬤酸梅湯，讓顧客在享用美食的同時也能體驗傳統風味。
太春小館是一家開業 20 多年的老字號餐廳，提供融合台灣和日本料理的創意料理。其特色菜餚包括鮮美好吃的極品鮮魚白菜米粉鍋，以及獨特的毛毛蟲壽司。太春小館位於台北大同區的寧夏夜市附近，多年來以平價、美味的料理而聞名。除了本館外，太春小館還有民生店和寧夏新館等分店，提供餐盒、熱炒等多樣化餐點。
馥陽鍋貼水餃專賣店位於台北市大同區雙連捷運站附近，是寧夏夜市中的超人氣排隊美食。以金黃酥脆的煎鍋貼聞名，外皮焦香酥脆，內餡飽滿多汁。招牌韭黃鍋貼以新鮮韭黃製作，口感鮮甜爽脆。此外，鮮蝦餛飩麵也是必點，餛飩皮薄餡多，湯頭鮮美清甜。馥陽鍋貼水餃價格親民，全品項百元有找，無論是外帶或內用都非常方便，白天也有營業，成為附近居民和觀光客的美食首選。
台北市「帝一火鍋」是一家經營超過 50 年的老字號石頭火鍋吃到飽餐廳，位於寧夏夜市內。店家以平實的價格提供多樣化的菜色，包括新鮮肉類、蔬菜、海鮮和火鍋料。除了招牌的石頭火鍋外，也提供魚頭火鍋。帝一火鍋的特色之一是自製沙茶醬，香氣濃郁，為火鍋增添風味。店家還提供白米飯和冬粉無限量供應，讓顧客吃得飽足過癮。
越春真越式傳統牛肉河粉（寧夏店）位處於大同區寧夏夜市內，以平價美味的越式料理著稱。其店內主打傳統牛肉河粉，使用米線細滑、湯頭濃郁且牛肉軟嫩。其他招牌菜色還有乾拌烤肉米線、綜合牛肉河粉、法式麵包等，份量充足、價格實惠。越春真店面乾淨明亮，提供舒適的用餐環境，是到寧夏夜市時不可錯過的美食選擇。
