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捷運獅甲站-米其林餐廳-第1頁

高雄市前鎮區中華五路806號2樓
交通: 捷運獅甲站 (300公尺)
食記(21)  |  最新食記: 6個月前
Google評價:4.4 / 176則
「承 sho」是一家位於高雄的米其林一星日本料理餐廳,是東京米其林二星餐廳「傳 Den」的海外姊妹店。它以無菜單料理聞名,將台灣在地食材融入懷石料理中,展現出食材的新穎風貌。其特色菜餚包括鮮嫩多汁的澳洲和牛釜飯、海味濃郁的富山灣螢烏賊釜飯、多汁的法國白蘆筍天婦羅,以及好吃的胭脂鵪鶉。餐廳隱匿在豪宅中,營造出隱密的用餐氛圍。 …more
高雄市前鎮區中華五路802號
交通: 捷運獅甲站 (300公尺)
食記(5)  |  最新食記: 5個月前
Google評價:4.4 / 194則
「Liberte」是一間位於高雄的米其林一星法式餐廳,由東京米其林一星餐廳主廚「松嶋啓介」主理。餐廳位於一棟豪宅內,提供精緻且細膩的日式法餐饗宴。「Liberte」強調使用時令食材,注重料理的呈現與口感。菜單均由松嶋啓介親自設計,提供多道式套餐,如「季節食材拼盤」、「龍蝦味噌湯」、「和牛菲力」等。餐廳氛圍優雅且低調,提供舒適的用餐體驗。然而,根據部分食記,某些評論者表示菜色表現並未達到預期。整體而言,「Liberte」是一間高水準的法式餐廳,適合尋找精緻用餐體驗的美食愛好者。 …more
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