捷運科技大樓站－牛肉麵－第1頁

牛莊園蔬果湯頭牛肉麵位於台北市大安區四維路，是一間專賣牛肉麵的店家。其湯頭採用蔬果熬製，不添加味精，清甜爽口。牛肉麵的份量十足，牛肉軟嫩、牛筋Q彈，牛肚也滷得香嫩可口。此外，店內還有提供各式小菜，價格親民實惠，是間物超所值且值得推薦的牛肉麵店。

蔣記家薌麵位於台北市大安區科技大樓捷運站附近，是一家眷村風味的家常菜館，提供各種道地魯菜口味的料理，以水煮牛肉麵和搶鍋麵聞名。店家以傳統手法製作麵條和醬汁，牛肉湯底鮮美濃郁，麵條Q彈入味，深受許多饕客喜愛。此外，店家還供應滷味、小菜等豐富的菜色選擇。蔣記家薌麵飄香多年，多次獲獎肯定，是品嘗眷村料理的絕佳去處。

長興小舖位於台北市大安區，鄰近台大。以平價、份量大的牛肉麵聞名。小舖的牛肉麵湯底濃郁，牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵，還有牛肉湯、水餃、小菜等餐點。長興小舖環境簡單，但溫馨舒適，是學生、上班族聚餐的好選擇。

老龍牛肉麵大王位於台北市大安區成功市場旁，是一家擁有數十年歷史的眷村老味道麵食店。以招牌的紅燒牛肉麵聞名，湯頭香濃醇厚，牛肉軟嫩多汁，麵條Q彈有勁。除了牛肉麵，店內還有提供其他麵食料理，例如榨菜肉絲麵、酸菜白肉麵等，以及各式滷味小菜，讓顧客可以品嚐到豐富的眷村美食。

台北市大安區的「江蘇老趙刀切麵」是一家在地眷村美食，提供炸醬麵、牛肉麵、豬腳麵等經典麵點，以平價實惠的大份量而聞名。店內招牌的炸醬麵以自家製作的炸醬搭配Q彈的刀切麵條，香氣十足。牛肉麵的湯頭濃郁，牛肉軟嫩多汁。豬腳麵的豬腳滷得入味，Q彈不膩。「江蘇老趙刀切麵」位於信維市場內，交通便利，深受當地居民和上班族喜愛。由於生意火爆，用餐時段經常大排長龍，建議避開尖峰時段前往。

牛脾氣-參瑟藝翔食佐宮坊位於台北市大安區，是一間以牛肉麵為主的創意料理餐廳。餐廳只使用台灣牛後腿中心一小部分的肉，一頭牛僅能做出六碗精緻麵食，強調食材的珍貴和品質。其牛肉湯底以桂花、菊花提升香氣，醇厚入味，搭配厚切精燉的「金錢腱」，富含膠質且鮮嫩可口。除了牛肉麵，餐廳也供應開胃小菜、手作甜點和創意飲品，提供多元的美食選擇。餐廳裝潢質感文青，營造出舒適優雅的用餐環境，顛覆了傳統牛肉麵店的印象，值得品嚐。

洪師父麵食棧（基隆路店）位於台北市中正區，鄰近台北車站。以清燉現涮牛肉麵聞名，精選食材及嚴格控管品質，造就自然甘甜的好滋味。榮獲多次牛肉麵節冠軍，深受饕客好評。

新東方牛肉麵位於台北市中心，是一家提供道地牛肉麵的麵店。該店以其獨特風味的湯頭著稱，使用精心熬製的牛骨湯底，搭配多種香料，風味濃厚醇厚。麵條選用寬麵或細麵，口感Q彈有勁。牛肉塊軟嫩入味，份量十足。除了牛肉麵外，新東方也提供其他麵食選擇，如紅燒牛肉麵、咖哩牛肉麵等。

麻辣天堂牛肉麵店是一家位在台北市中山地下街的牛肉麵店。店內提供多種牛肉麵選項，包括紅燒、清燉和麻辣口味，價格約在 200 至 300 元之間。根據網路上的評價，麻辣天堂牛肉麵店的餐點口味見仁見智。有食客認為湯頭濃郁、牛肉軟嫩，也有食客反映湯頭偏鹹，牛肉太硬。此外，店內的服務態度也受到一些負評，被指控態度不佳、上菜速度慢。總體而言，麻辣天堂牛肉麵店是一家評價兩極的餐廳。建議在前往用餐前先參考網路上的評價，再決定是否前往。

台北市大安區的「紅牌牛肉麵」是一家頗負盛名的牛肉麵店，以其湯頭香濃、牛肉軟嫩多汁而聞名。此外，店內的招牌「擔擔麵」也是顧客喜愛的菜色之一，香辣可口，讓人回味無窮。店內環境舒適乾淨，提供冷氣開放的用餐空間。價格方面，牛肉麵的價格約在200元至300元之間，擔擔麵的價格約為150元。營業時間為週一至週六，上午11:00至下午2:00，下午5:30至晚上9:00，公休日為週日。

【台北】光復牛肉麵水餃位於台北市大安區的光復南路上，提供傳統北方式的牛肉麵和水餃。其招牌「清燉牛肉麵」湯頭清澈爽口，不油膩，牛肉軟嫩多汁。而「紅燒牛肉麵」則口味濃郁，湯頭帶有中藥材及香料香氣，牛肉塊軟爛入味。除了麵食，店內也提供各式小菜，其中以「涼拌四季豆」特別受到顧客好評，豆子清脆爽口，醬汁酸甜開胃。整體而言，光復牛肉麵水餃是一家平價美味的在地老店，值得一嚐。