「原鄉牛肉拉麵」是高雄新興區的一家老字號牛肉麵店,開業超過 30 年。其特色是紅燒湯頭,甘甜順口。必加的辣酸菜提味,讓湯頭更添層次。店內的招牌牛肉麵採用彈牙的拉麵條,搭配軟嫩的牛肉片。此外,豬腳乾拌麵也是人氣餐點。滷味小菜種類繁多,可以自由搭配。原鄉牛肉拉麵平日用餐時段一位難求,Google 評論有 2,400 多則,平均評分 4 星以上,受到不少在地人和遊客喜愛。
高雄市新興區的「江浙牛肉拉麵」以其清爽順口的湯頭聞名。店家以白蘿蔔與牛肉長時間燉煮,創造出獨特的風味。麵條Q彈有嚼勁,搭配上燉煮得軟嫩的牛肉,讓顧客大快朵頤。除了牛肉拉麵之外,店內也有提供其他小菜和湯品,選擇多元,滿足顧客的味蕾。
高雄市「京屋拉麵」中正店是一家價格平實、環境舒適的拉麵店。其湯頭濃郁美味,食材新鮮,料理講究。招牌拉麵有豚骨拉麵、味噌拉麵和醬油拉麵,湯底各有特色,濃郁醇厚,麵條彈牙有勁,搭配的叉燒軟嫩多汁,整體風味令人滿意。此外,店家也提供多種小菜和飲品,讓顧客有更多的選擇。
樂山娘札幌拉麵(高雄店)位於舊市議會食圈,是高雄知名的拉麵老店,以正統北海道札幌拉麵聞名。重新裝潢後,店內環境明亮寬敞,提供舒適的用餐空間。招牌拉麵包括味噌、醬油和鹽味,湯頭濃厚醇香,麵條Q彈有嚼勁,配料豐富,份量十足,是拉麵愛好者的熱門選擇。此外,店內也有提供拉麵定食,包含拉麵、小菜和飲料,超豐盛的組合保證吃飽飽。
位於高雄市前金區的「樂山娘札幌拉麵(高雄店)」是一間正統北海道札幌拉麵店。其店主師承日本北海道札幌老牌拉麵店,在原有湯頭和拉麵基礎上改良,提供美味的拉麵定食。店內主打「正宗札幌味噌拉麵」,湯頭濃郁多層次,配上自家製麵條和新鮮食材,讓饕客們嚐到來自日本的正宗拉麵風味。此外,店內亦有提供其他熱門拉麵口味,如:豚骨拉麵、鹽味拉麵等,滿足不同味蕾需求。
六合夜市的「麵麵粥道」以獨特創新的「粥BAR」概念聞名。店內提供各種經典和異國風味的粥品,包含川味麻辣粥、南洋咖哩粥、日式海鮮粥等,滿足不同口味需求。此外,還有各式麵食和滷味小菜可供選擇。麵條Q彈有嚼勁,滷味滷得入味軟嫩,讓顧客可以一次享用多種美食。
位於高雄前金區的「珍珍珍(珍竹林)日本拉麵(高雄中華店)」是一家深受在地人喜愛的拉麵館。傳承自日本珍珍珍拉麵,以平價美味聞名。店內招牌拉麵湯頭濃郁,麵條Q彈有嚼勁。除了拉麵外,還有提供各式定食,像是豬排飯、親子丼等,料多味美。這家店使用新鮮食材,堅持當天現熬湯頭,讓顧客品嚐到最道地的日本拉麵風味。環境乾淨整潔,服務親切有禮,吸引不少回頭客。
【高雄】櫻花食堂是一間日式拉麵專賣店,位於前金區七賢路。以「讓你彷彿置身於日本食堂」為理念,提供道地的拉麵料理。招牌蛤蠣拉麵湯頭清澈鮮甜,蛤蠣肥美多汁;還有獨特的隱藏版菜單,如元氣滿滿蛤蜊丼,深受顧客喜愛。此外,櫻花食堂不定期推出限定料理,讓食客們有不同的味蕾體驗。