日勝客家蔬食原名為「日勝飲食店」，是一家位於新竹新埔鎮的客家料理老店，已有超過 60 年的歷史。近年來，該店轉型為蔬食餐廳，主打客家風的蔬食料理，並以新鮮、天然的食材烹調。日勝客家蔬食的餐點種類豐富，有客家經典小炒、麵食、粄條、湯品等，並提供客製化服務，可依照顧客喜好調整餐點辣度和鹹度。店內裝潢保留了老店的復古氛圍，空間寬敞舒適，適合家庭聚餐或團體用餐。
新埔粄條大王是一家位於新竹縣新埔鎮的老字號客家小吃店，榮獲台灣小吃百大名店殊榮。店內最著名的招牌菜是湯粄條，湯頭清澈鮮美，粄條軟Q滑嫩，搭配滷蛋、豆皮、肉絲等豐富配料。另一道招牌菜水煙腸，也是必點特色小吃，腸衣脆嫩多汁，內餡肥瘦相間，風味獨特。此外，店內還提供各種客家小菜，如黃金蛋、客家鹹豬肉、梅干扣肉等，讓顧客品嘗道地的客家美食。新埔粄條大王以其美味的料理和親切的服務態度，深受在地人和遊客的喜愛。
老鄰長粄條店是一間位於新竹新埔老街上的銅板美食店。店內招牌菜是粄條，以其道地的客家風味和平實的價格聞名。由於粄條供應有限，建議早點前來才吃得到。老鄰長粄條店不僅是當地老店，也是遊客品嚐新埔美食的必訪之處。
黃梨園點心店是一家位於新竹新埔鄉間的小吃店，儘管店名為「點心店」，實際上卻是以粄條聞名。這家店販賣平價的客家美食，包括炒大腸、粄條湯、炒麵等傳統客家料理。黃梨園點心店提供寬敞的用餐環境和專屬停車場，吸引許多在地人和遊客前來用餐。儘管店名與實際販售的商品有出入，但其美味的粄條料理仍讓許多饕客趨之若鶩。
源香屋新埔粄條專賣店是一家飄香超過 50 年的傳統客家小吃店，由三代相傳的手製油蔥聞名。店內招牌的粄條滑嫩彈牙，湯頭鮮美甘甜，搭配特製的辣椒醬，風味獨特。除了粄條外，店內還提供豆干、貢丸、米苔目等傳統客家小吃，是許多在地人和遊客喜愛的光顧店家。
