新竹縣－在地美食－第1頁

「甕窯雞 新竹店」是一家已有 30 年歷史的老字號甕窯雞店，在全台擁有五間直營店。這家分店位於新竹芎林竹東交流道附近，以獨家秘方調配的美味烤雞聞名。採用古法烘烤 40 分鐘，讓雞肉鮮嫩多汁，連雞胸肉都充滿美味。除了招牌烤雞，店家還提供熱炒山產野菜，如過貓、半天花等，滿足顧客多元需求。

老皮牛肉麵（湖口店）是一家以販售牛肉麵聞名的餐廳，每天都吸引許多顧客排隊品嚐。除了主打的牛肉麵之外，餐廳最特別的特色就是提供無限量供應的豆漿和豆花，讓顧客可以無限吃到飽。牛肉麵的湯頭濃郁香醇，麵條軟硬適中，肉塊軟嫩多汁。豆花綿密滑嫩，豆漿香醇濃郁，讓顧客可以在享用牛肉麵的同時，還能享受甜品。餐廳附設免費停車場，方便顧客停車。

ㄤ咕麵是一間位於新竹關西老街的客家麵食館，已經傳承三代超過一甲子。招牌菜色包括古早味香蔥豬油拌麵，以秘製醬料和香脆豬油拌炒而成的麵條，風味獨特。其他必嚐料理還有仙草秋刀魚，以仙草熬煮出的湯頭搭配酥炸秋刀魚，清爽鮮美。還有獨家紅麴炸肉，採用紅麴粉調味的炸肉片，外酥內嫩。小菜種類豐富，其中特製辣椒是店內招牌，香辣夠味，為餐點增添風味。

新竹縣竹東鎮的「莊記牛肉麵館」以平價美味的牛肉麵聞名，每碗牛肉麵只要百元左右。但除了牛肉麵外，莊記牛肉麵館的滷味小菜才是真正的一絕。特別推薦「紅糟肉」，滷得軟嫩入味，是許多饕客必點的招牌菜色。其他滷味如豆干、海帶、豬頭皮等也都滷得十分入味，讓人回味無窮。莊記牛肉麵館的人氣相當旺，用餐時間經常需要排隊候位。建議提前前往或避開尖峰時段，才不會掃興而歸。

竹東邱排骨酥麵（竹北店）是連鎖美食品牌，位於新竹縣竹北市。店面裝潢明亮且空間寬敞，環境舒適。提供各種口味的排骨酥麵，包括：排骨酥麵、沙茶排骨酥麵、咖哩排骨酥麵等，麵條種類多樣，包含手打麵、米粉、板條。此外，店內還有許多小菜、免費氣泡水等選擇。適合與家人、朋友聚餐、享用美食。

「十一街麵食館」位於竹北新莊街，是一家熱門的眷村料理餐廳。最受歡迎的招牌菜是葫瓜水餃，其內餡由鮮甜的葫瓜絲和豬肉組成，蒸煮後皮薄餡多，滋味獨特。此外，麵食館還供應各種傳統麵食、捲餅、炒飯、私房小菜和滷味等餐點。麵食部分有牛肉麵、酸辣湯麵、酸菜白肉鍋等；捲餅選擇則有麻婆豆腐捲餅、咖哩雞捲餅等；炒飯則推薦香腸炒飯、鍋巴炒飯等。滷味拼盤包含各種經典滷味小菜，如豆乾、海帶、豬頭皮等。十一街麵食館店內冷氣開放，環境舒適，是聚餐和家庭用餐的好去處。

「老皮牛肉麵（新豐旗艦店）」是一家位在新竹縣湖口鄉的熱門牛肉麵店。以招牌的「老皮牛肉麵」聞名，湯頭香醇濃郁，牛肉軟嫩多汁。最特別的是，內用用餐低消 95 元即可免費享用豆漿和豆花吃到飽，豆花滑嫩綿密，豆漿香醇濃郁，受到許多饕客喜愛。餐廳附設免費停車場，交通便利。

「竹東邱排骨酥麵（竹東店）」是新竹竹東鎮一家在地老字號麵店，以香酥入味的排骨酥麵聞名。餐廳裝潢現代文青風，兩層樓高，提供明亮舒適的用餐環境。除了招牌排骨酥麵，店內還有多種麵條選擇、清蒸肉圓和小菜，供客人自由搭配。此外，餐廳還提供免費氣泡水，讓顧客在用餐時也能享受沁涼暢快的飲品。

文化城牛肉麵是竹北一家歷史悠久的牛肉麵館，開業超過30年。以古色古香的裝潢著稱，宛如走進時光隧道，讓用餐體驗別具一番風味。店內招牌為紅燒牛肉麵，湯頭濃郁醇厚，麵條Q彈有嚼勁。牛肉塊燉煮至軟嫩入味，搭配上半筋半肉或牛腱，口感豐富。除了牛肉麵，還有水餃、小菜等多樣選擇。文化城牛肉麵以份量足、價格合理聞名，是竹北在地人與外地遊客喜愛的美食之一。

關西仙草巷是一家位於新竹縣關西鎮的特色美食店，專門販售各種仙草系列的甜鹹點心和餐食。店內最具特色的是「仙草膠質丁」，Q彈有嚼勁的口感搭配仙草香氣，廣受顧客喜愛。除了甜品外，仙草巷也提供仙草麵、仙草餃等鹹食，滿足不同客群的需求。儘管價格偏高，但仍吸引許多顧客慕名前來。除了美食外，關西仙草巷也設有免費參觀的仙草博物館，介紹仙草的歷史、文化和製作過程。

璽子牛肉麵竹北店是一家以牛肉麵和斤餅聞名的超人氣名店。它專門製作清燉牛肉麵，以其鮮美清澈的湯頭和軟嫩的牛肉而聞名。除了牛肉麵，他們的斤餅也是必點招牌。現烙的斤餅香Q酥爽，層層堆疊，可搭配各種配料享用，例如京醬豬肉絲或清燉羊肉湯。該店環境整潔寬敞，提供舒適的用餐空間。生意火爆，經常需要排隊等候，但美味值得等待。

「老五鹹粥」是湖口地區的人氣小吃之一。招牌菜是「波霸滷肉飯」，使用Q彈軟嫩的波霸豬皮取代傳統滷肉，口感獨特。此外，店內還提供海鮮麵、虱目魚肚粥、雙蛋等傳統小吃。「老五鹹粥」位於湖口火車站附近，交通便利。店家採電話預約制，建議提前電話訂餐，以避免現場等候過久。店內環境乾淨舒適，價格平實，適合在地居民和外來遊客用餐。

阿東窯仔雞（新竹店）是一間位於新竹芎林鄉的窯烤雞餐廳，以其鮮嫩多汁的窯烤雞聞名。創始於南投仁愛，是清境的第一家窯烤雞老店。新竹店提供古早味窯烤雞，使用龍眼木窯烤，肉質鮮嫩多汁。擁有寬敞的用餐空間，適合多人聚餐。餐廳附有停車場，停車方便。根據 Google 評價，新竹店獲得超過 2000 則評價，平均分數為 4.1 星，深受顧客好評。

「老街粄條」是新竹縣北埔老街上的名店，以道地的客家菜餚聞名。這家店座落於一棟傳統土角厝中，提供舒適的用餐環境。招牌菜色包括粄條、鹹湯圓和餛飩，其中粄條口感滑順富有彈性，鹹湯圓軟嫩多汁，餛飩內餡飽滿鮮美。此外，甘梅苦瓜湯也是必點菜色之一，其酸甜滋味令人回味無窮。「老街粄條」的高人氣吸引許多遊客和在地饕客造訪，是體驗北埔老街風味美食的好選擇。

黑皮驊滷肉飯HAPPY-HWA是一家位在新竹縣竹北市嘉興路的台式小吃店，以販售美味的滷肉飯聞名。店家招牌「陳年老魯汁滷肉飯」使用特別調製的滷汁，熬煮出香氣十足的滷肉，搭配軟嫩的米飯，每一口都令人滿足。此外，店內還有提供其他小菜、湯品等，讓顧客可以品嚐到豐富的台灣小吃風味。其價格實惠，一碗滷肉飯僅需35元，深受當地居民和遊客的喜愛，成為新竹竹北必吃的銅板美食之一。

潛園五行湯麵是一間位於新竹竹東的百年老店，提供素食餐點。其古色古香的用餐環境深受顧客喜愛。招牌菜為五行湯麵，湯底以五種蔬菜熬製而成，風味獨特。此外，店家還提供免費的小餅乾、茶水以及點心供顧客享用，讓用餐體驗更加豐富。潛園五行湯麵以其美味的料理和周到的服務，成為竹東素食美食中的名店。

「北埔 老頭擺客家菜」是位於新竹縣北埔鄉的知名客家餐廳。其特色在於農村菜餚，使用新鮮的當地食材烹調，呈現出客家美食的傳統風味。餐廳位於一棟傳統的磚房內，提供舒適的用餐環境。招牌菜色包含鹹豬肉、客家小炒、梅干扣肉等，以份量大、美味著稱。老頭擺客家菜在假日用餐時段經常客滿，建議事先預約。

「車庫鹽酥雞」是一家位於新竹的超人氣鹽酥雞店，以其豐富的餐點選擇和美味可口而聞名。店內提供上百種食材，包括炸物、串烤、公仔麵等，滿足各種口味需求。必點招牌菜色有麻香鹽酥雞、酥脆雞蛋豆腐和麻辣鮮蚵公仔麵。此外，店內還有提供內用區，讓顧客可以舒適地享受美食和飲料。車庫鹽酥雞曾榮獲全國鹹酥雞大賽創新風味獎，是新竹地區品嚐鹽酥雞的熱門選擇。

一銀麵一銀麵位於新竹縣關西鎮，是一家復古老宅改建的客家小吃店，以銅板價格提供多樣化菜單。店址是一棟巴洛克式建築，曾為關西鎮長官邸，如今搖身一變成為特色美食餐廳。招牌餐點包括乾麵、粄條、餛飩、湯品等。乾麵使用手工製作的麵條，搭配鹹香的肉燥醬，深受顧客喜愛。粄條則口感細緻柔滑，配上客家風味的粄條湯，滋味十足。餛飩皮薄餡多，湯頭清甜鮮美。一銀麵提供免費停車場，方便顧客停車。店內環境古色古香，洋溢著懷舊氣息，讓顧客在品嘗美食的同時，也能欣賞歷史建築之美。