新竹縣－在地美食－第2頁

新埔粄條大王是一家位於新竹縣新埔鎮的老字號客家小吃店，榮獲台灣小吃百大名店殊榮。店內最著名的招牌菜是湯粄條，湯頭清澈鮮美，粄條軟Q滑嫩，搭配滷蛋、豆皮、肉絲等豐富配料。另一道招牌菜水煙腸，也是必點特色小吃，腸衣脆嫩多汁，內餡肥瘦相間，風味獨特。此外，店內還提供各種客家小菜，如黃金蛋、客家鹹豬肉、梅干扣肉等，讓顧客品嘗道地的客家美食。新埔粄條大王以其美味的料理和親切的服務態度，深受在地人和遊客的喜愛。

「好所在客家美食館」是一家位於新竹竹東的客家菜餐廳。主打古早味平價美食，以傳統客家手法烹飪。食材新鮮、份量充足，價格合理。招牌菜包括：客家小炒、鹹豬肉、薑絲大腸、梅干扣肉等。餐廳環境寬敞明亮，是聚餐的好去處。許多老饕品嚐過後，都會想再訪。

「清香飲食店」是新竹關西鎮一家傳承四代、經營超過 90 年的老字號客家菜館。招牌料理包括客家小湯圓、燜筍爌肉、薑絲炒大腸等，深受在地人喜愛。清香飲食店的客家小湯圓口感軟糯，包餡豐富，是必點的招牌菜。燜筍爌肉以新鮮筍子與三層肉長時間燉煮，滋味鹹香甘醇；薑絲炒大腸酸辣爽脆，是下飯的好選擇。其他推薦菜色還有客家鹹豬肉、客家封肉等，都是傳統的客家料理。清香飲食店環境整潔，提供熱情的服務。由於名氣響亮，用餐時段常有排隊人潮，建議提前預約或避開尖峰時段前往。

「原橋下水餃」位於新竹竹北，是一家平價且在地人氣頗高的水餃店。其水餃現擀現包，皮薄餡多，料好實在。店內提供多樣口味的水餃，包括高麗菜、韭菜、鮮肉等，滿足不同顧客的喜好。此外，店內還有各式滷味滷菜，種類豐富，湯頭醇厚入味，價格實惠，受到許多顧客的青睞。

「火山爆發雞 新竹旗艦店」位於新竹芎林鄉，鄰近二高芎林交流道。主打以甕烤的方式料理雞隻，搭配各式平價快炒、豬油拌飯等台灣小吃。此外，也提供風味筍、客家滷肉、高山高麗菜等客家風味菜餚。該店提供寬敞的用餐環境和停車場，適合家庭聚餐或團體聚會。

「三十九號北埔擂茶」是北埔老街中知名的擂茶專賣店，創立於民國39年，主打客家傳統擂茶文化。店內提供擂茶DIY體驗，讓顧客親自體驗磨擂茶的樂趣。店內販售的擂茶種類豐富，包括熱擂茶、擂茶冰沙等。此外，還有擂茶禮盒以及麻糬等伴手禮可供選購。在老街氛圍中品嚐擂茶，成為遊客到訪北埔不容錯過的美食體驗。

老鄰長粄條店是一間位於新竹新埔老街上的銅板美食店。店內招牌菜是粄條，以其道地的客家風味和平實的價格聞名。由於粄條供應有限，建議早點前來才吃得到。老鄰長粄條店不僅是當地老店，也是遊客品嚐新埔美食的必訪之處。

「【竹北】原味牛肉麵」是一家位於竹北區文興路的平價牛肉麵店，以川味濃郁的牛肉麵聞名。提供多種麵食選擇，包括牛肉麵、乾麵、榨菜肉絲麵等。除了牛肉麵外，店內還供應手工現包水餃、滷味小菜等。店家提供私人停車位，方便用餐。牛肉麵湯頭採用川味湯底，濃郁醇厚，口味偏重。牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，整體份量足夠，價格實惠。此外，店內的手工水餃也是人氣商品，內餡飽滿多汁，皮薄有彈性。

阿胖豆漿（竹東店）是新竹竹東地區知名的傳統早餐店，深受在地人喜愛。該店以其獨特的粄條韭菜蛋餅聞名，皮薄餡多，口感酥脆，吸引許多顧客早起排隊購買。此外，阿胖豆漿的菜單品項豐富，包括水煎包、煎餃、手工蛋餅等，食材新鮮、用料實在，價格實惠。該店位於新竹市食品路上，交通便利，環境整潔明亮，提供舒適的用餐空間。

竹東阿英鮮肉湯包是新竹竹東夜市中著名的美食小吃店。以新鮮現做的湯包聞名，湯包皮薄餡多，咬下去滿滿肉汁在口中爆開。店內還有多種小菜和湯品可供選擇，價格親民且分量十足。該店全年無休，營業時間從傍晚到深夜，是當地人宵夜或晚餐的好選擇。建議提前前往，因為排隊人潮往往絡繹不絕，證明其湯包的美味和受歡迎程度。

「腳踏車芋泥」位於新竹縣湖口鄉湖口老街上，是一家販售芋頭類甜品的攤販，僅於假日營業。其招牌商品為「芋泥冰」，採用純天然的芋頭製作，口感綿密細緻，香氣濃郁。另外，店家也提供熱芋泥、芋泥厚片等品項，可供顧客選擇。由於食材新鮮、口味獨特，在當地頗受歡迎，成為湖口老街的必嚐小吃。

位於新竹竹北的「幽靈馬車小吃店」是一家隱藏版深夜小吃店，以其溫補的湯品和炸物而聞名。招牌料理包括當歸鴨麵線，湯頭濃郁甘甜，鴨肉軟嫩多汁；涮羊肉麵線，羊肉鮮嫩不騷，湯頭清香爽口；麻油雞酒，醇香暖胃，適合在寒冷的夜晚享用。此外，店家還提供各種炸物，如鹽酥雞、臭豆腐，外酥內嫩，香氣四溢。店內空間不大，但溫馨舒適，適合與好友小酌或宵夜聚餐。

「關西 東安橋頭牛肉麵」位於新竹縣關西鎮，是一家古早味麵店。店面鄰近東安古橋，位置顯眼。這家店以美味的牛肉麵聞名，牛肉塊軟嫩可口，湯頭濃郁香醇。除了牛肉麵外，菜單上還有乾麵、滷肉飯等多種小吃，都是經濟實惠的銅板美食。「關西 東安橋頭牛肉麵」的環境乾淨、整潔，服務親切、主動。店家提供免費的湯、小菜，讓顧客享用美食之餘，也能感受到熱情周到的服務。

璞鈺擂茶坐落於新竹北埔老街，是一家以擂茶為主的特色餐廳。提供十二種口味的擂茶，包括原味、芝麻、花生、抹茶等，讓顧客可以根據自己的喜好選擇。店內還提供多種擂茶相關產品，如擂茶冰沙、擂茶餅乾等。璞鈺擂茶的食材都是嚴選自當地，並堅持手磨製作，保留擂茶的傳統風味。除了擂茶之外，店內還有提供全素素食套餐，滿足不同顧客的需求。舒適的用餐空間和親切的服務，讓顧客可以悠閒地享受擂茶的美味。

黃梨園點心店是一家位於新竹新埔鄉間的小吃店，儘管店名為「點心店」，實際上卻是以粄條聞名。這家店販賣平價的客家美食，包括炒大腸、粄條湯、炒麵等傳統客家料理。黃梨園點心店提供寬敞的用餐環境和專屬停車場，吸引許多在地人和遊客前來用餐。儘管店名與實際販售的商品有出入，但其美味的粄條料理仍讓許多饕客趨之若鶩。

水井茶堂是一家位於新竹北埔老街的老宅茶堂。其前身為金廣福公館的右廂房，融合了日式、洋式和中式風格。茶堂提供獨特的擂茶 DIY 體驗（需 3 人以上），讓遊客親自製作傳統的客家飲料。此外，還供應客家擂茶、東方美人膨風茶等特色茶飲，以及傳統茶點。坐在充滿歷史氛圍的老宅中，品嚐香濃的茶飲和擂茶，可以體驗客家文化的悠閒時光。

源香屋新埔粄條專賣店是一家飄香超過 50 年的傳統客家小吃店，由三代相傳的手製油蔥聞名。店內招牌的粄條滑嫩彈牙，湯頭鮮美甘甜，搭配特製的辣椒醬，風味獨特。除了粄條外，店內還提供豆干、貢丸、米苔目等傳統客家小吃，是許多在地人和遊客喜愛的光顧店家。

新豐餃頭美食館位於新竹縣新豐鄉，是當地頗受歡迎的水餃專賣店。主打手工製作的水餃，以新鮮飽滿、滋味豐富著稱。除了招牌水餃外，店內還提供其他料理，如小籠包、肉圓、湯品等，滿足顧客多元化需求。美食館提供舒適的用餐環境，寬敞明亮的空間，讓顧客用餐時感到輕鬆自在。店內服務親切，提供熱情周到的服務，讓顧客留下了深刻印象。根據許多顧客的評價，新豐餃頭美食館的水餃皮薄餡多，內餡新鮮且調味恰當，深受饕客們的喜愛。許多顧客慕名前來，只為嚐鮮這一味美味的水餃，並成為店家的忠實顧客。