玉里橋頭臭豆腐本店位於花蓮玉里,以獨特的「三鍋炸」手法聞名。其臭豆腐外酥內嫩,佐以鎮店之寶台式泡菜,風味絕佳。該店堅持使用非基改黃豆製成的臭豆腐,搭配秘製滷汁讓豆腐入味。炸製時分為三鍋,第一鍋低溫油炸鎖住水分,第二鍋中溫油炸提升香氣,第三鍋高温油炸酥脆外皮。玉里本店的店面雖小,但人氣極高。內用外帶均需抽號碼牌,等待時間較長,但香酥軟嫩的臭豆腐值得品嚐。該店在花蓮礁溪、台北中山等地也有分店,讓更多人有機會享用這台灣必吃臭豆腐。
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傳統美食玉里麵.阿森麵店是一家位於花蓮玉里鎮的半世紀老店。以其香Q的玉里麵而聞名,用料實在,油蔥酥香氣足。阿森麵店深受在地人和遊客喜愛,Google評價超過4顆星,評論數超過3100則,是玉里鄉玉里麵評論數第一名的店家。
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