台南市中西區－拉麵－第1頁

讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（新光三越中山店）是一家來自日本的烏龍麵餐廳，位於台南市中西區。主打現做烏龍麵，麵條厚實Q彈，有嚼勁。提供多種口味的烏龍麵湯底和配料，如招牌釜揚烏龍麵、咖哩烏龍麵、炸蝦天婦羅烏龍麵等。餐廳提供自助式點餐，客人可依喜好選擇麵條、湯頭和配料，打造專屬的烏龍麵料理。

位於台南市中西區的「讚岐釜揚烏龍麵-丸龜製麵（新光三越台南西門店）」是一家提供美味烏龍麵的餐廳。以傳統讚岐釜揚製法，現點現做熱騰騰的烏龍麵，麵條厚實Q彈有嚼勁。餐廳提供各式經典烏龍麵，如招牌釜揚烏龍麵、野菜天婦羅烏龍麵、炸雞唐揚烏龍麵等。另外，也有提供季節限定款烏龍麵，讓顧客可以品嚐不同風味。除了烏龍麵，餐廳也提供炸物小點、飯類、飲料等，滿足不同消費者的需求。

鬼匠拉麵（台南西門店）位於台南市中西區，提供平價的日式拉麵，湯頭濃郁順口，叉燒溏心蛋美味多汁。特別的是，店家提供免費奉茶，讓顧客可以邊吃拉麵邊享用熱茶，增添用餐的舒適度。此外，鬼匠拉麵的菜單多元，除了經典的蒜味醬油拉麵和豚骨拉麵外，還有香濃的蝦爆了拉麵等特色口味，滿足不同顧客的需求，是一間值得推薦的拉麵店。

位於台南市中西區新光三越中山店內的「花月嵐拉麵」，是一家以日本風味拉麵聞名的連鎖餐廳。店內提供多樣化的拉麵選擇，包括以蒜香黑麻油為特色的極黑銀次郎魚豚骨拉麵、三合一高湯的肉拉麵等。花月嵐的拉麵湯底濃郁醇厚，麵條富有彈性，搭配各種新鮮配料，打造出令人滿足的味覺體驗。此外，餐廳還供應各式小菜、飲料和甜點，滿足不同用餐需求。

「花月嵐拉麵（台南新光西門店）」坐落於台南中西區，提供美味多樣的拉麵選擇。招牌菜色包括極黑銀次郎魚豚骨拉麵，以濃厚豚骨湯頭搭配魚露，融合蒜香和黑麻油，帶來獨特風味。其他特色拉麵有櫻食堂喜多方拉麵，再現日本三大拉麵之一的懷舊風醬油拉麵；肉拉麵，結合牛豬雞三合一高湯，搭配豚肉和韭菜，口感豐富。店內還有大蒜拳骨拉麵、桂林家樂福拉麵等美味選擇，滿足不同消費者的味蕾。

京正拉麵是一家位於台南市中西區巷弄內的日式拉麵店，以其平價、美味的拉麵廣受歡迎。招牌的嗆辣豚骨拉麵選用豬大骨熬製湯頭，搭配自家調製的辣油，香辣濃郁卻不膩口。除了豚骨拉麵，京正拉麵還提供味噌拉麵、醬油拉麵等多種口味，滿足不同顧客的需求。店內環境乾淨明亮，用餐空間舒適寬敞。雖然不需排隊，但用餐時間仍經常客滿，建議提前前往或避開尖峰時段。

台南市中西區的「麵通屋拉麵（台南 Focus）」是一家連鎖拉麵店。店址位於台南 Focus 百貨內，提供多樣化的拉麵選擇，包括牛骨白湯拉麵、味噌拉麵、豚骨拉麵等，湯頭濃郁、麵條Q彈。店內環境舒適寬敞，用餐時段人潮較多，建議於離峰時段前往用餐。

台南中西區「淳鳩一夫 拉麵」以其獨特的「濃熟雞白湯拉麵」聞名。湯頭由雞骨熬製至少 12 小時以上，香氣濃郁醇厚，搭配上招牌軟嫩的豬頰肉叉燒，讓人回味無窮。除了招牌的雞白湯拉麵外，店家還有推出「和風蒜味雞白湯拉麵」，湯頭中加入了大量蒜頭，增添了層次感。值得注意的是，這家拉麵店僅在晚間營業，且供應數量有限，想要品嚐的話建議早點前往。

台南中西區著名的「八峰亭日式拉麵」以其限量供應和獨特風味聞名。這間小巧的拉麵店只在每週一、三、五營業，每天只供應兩個時段的拉麵，售完即止。八峰亭的拉麵以濃郁的湯頭和彈牙的麵條為特色。湯頭採用豬骨、雞骨和柴魚熬製，鹹香濃郁又不油膩。麵條則選用中粗麵，口感嚼勁十足。店內招牌的「鹽味拉麵」和「醬油拉麵」均受到食客的好評。儘管排隊人潮眾多，但八峰亭堅持不提供預訂座位，維持公平排隊的原則。等待時間雖長，但美味的拉麵絕對值得親自體驗。

山林香 泰國辛香小吃位於台南市中西區，提供創意泰式料理。特色餐點包括清新的酸辣沙拉麵和香濃的南洋風黃金咖哩。餐廳內裝潢為輕夜店風，營造輕鬆愉快的用餐氛圍。除了提供內用，也可外帶餐盒，方便上班族享用正宗泰式美味。山林香的餐點份量適中，價格合理，是您品嚐道地泰式料理的絕佳選擇。

湯婆婆拉麵屋位於台南市中西區，是一間深受成大校友喜愛的拉麵店。店內提供多種拉麵選擇，包括招牌的豚骨拉麵、味噌拉麵以及沾麵。湯頭濃郁香醇，麵條口感Q彈，深受饕客好評。值得一提的是，湯婆婆拉麵屋的飲料分量相當驚人，一杯飲料約有一壺的容量，讓顧客可以盡情暢飲。店內的翻桌率很高，建議用餐時間早點前往，以免向隅。

壽賀喜屋日本拉麵連鎖店（安平家樂福店）位於台南市中西區的安平家樂福內，是一家提供美味日式拉麵的知名連鎖店。店內提供多樣化的拉麵口味，包括豚骨湯底、醬油湯底和味噌湯底，並配有叉燒、溏心蛋、海苔等豐富配料。壽賀喜屋的拉麵以湯頭濃郁、麵條Q彈聞名，深受許多拉麵愛好者的喜愛。