「蓁古早味現烤蛋糕（新竹店）」位於新竹市東區，是一家專門販售古早味蛋糕的店鋪。他們提供各種口味的古早味蛋糕，包括經典的原味、香濃的起司奶酪、醇厚的巧克力、清爽的抹茶鳳梨，以及創新的金瓜起司、燻香乳酪等，滿足不同顧客的味蕾喜好。他們的蛋糕以細緻蓬鬆、入口即化的口感著稱，深受竹科人下午茶團購的青睞，也是新竹在地人推薦的古早味蛋糕店家。
楊家意麵是一間位在新竹市區的50年老店，以傳統古早味意麵和蚵仔煎聞名。意麵是店家的招牌，細麵搭配濃郁的肉燥，加上香噴噴的油蔥酥，滋味令人回味無窮。貢丸湯也是必點項目，湯頭清澈鮮美，貢丸彈牙Q彈。小菜種類豐富，每樣都令人食指大動。這家老字號美食店深受在地人喜愛，也是許多觀光客到新竹必訪的美食景點之一。
新竹東門市場米粉攤是一家位在新竹東門市場內的人氣美食攤位，以芋頭米粉湯聞名。其招牌芋頭米粉湯採用雞骨高湯熬製，湯頭濃郁香醇。米粉以粗米粉為主，口感Q彈有勁。最大特色是加入一整塊煮得綿密的芋頭，增添了香甜滑順的口感。除了芋頭米粉外，米粉攤還提供多種主食選擇，如小卷、海鮮、松阪肉等，讓顧客可以搭配出自己喜歡的口味。另外，米粉攤的炸排骨也是必點小菜，外酥內嫩，搭配米粉湯食用風味更佳。由於米粉攤的美味和親民價格，經常吸引大排長龍的人潮。若想品嚐這新竹東門市場的排隊美食，建議提早前往或避開用餐尖峰時段。
「814麗香冰店」是一家位於新竹城隍廟附近的傳統枝仔冰老店，開業超過50年。店內販售10種口味的古早味枝仔冰，其中最受歡迎的為酸梅、大甲芋頭和台東關山小糯米。每一支售價僅14元，價格親民。由於冰棒的造型常會歪一邊，當地人親切地稱其為「歪頭冰」。「814麗香冰店」與附近的「814大同冰店」系出同門，皆堅持手工製作，保留傳統古早味。
柳家肉燥飯（總店）座落於新竹市熱鬧的城隍廟商圈內，是當地著名的傳統小吃店。創立於 1950 年代，以香氣四溢的肉燥飯聞名，吸引眾多饕客和在地人前來品嚐。除了招牌肉燥飯外，柳家肉燥飯還提供多樣小吃，包括炒米粉、控肉飯、雞絲飯、貢丸湯等，滿足不同口味的需求。店內環境乾淨明亮，用餐環境舒適，是享受新竹在地美食的好去處。
葉家大粒粉圓位於新竹市城隍廟旁，是一家百年老店。這家店的招牌商品是「大粒粉圓冰」，粉圓顆粒大、Q彈有嚼勁，搭配古早味的香蕉油清冰，令人回味無窮。除了粉圓冰，葉家還有販售熱芋泥，芋泥綿密香甜，搭配油蔥酥，甜鹹交錯，別有一番風味。
古早味燉品屋位於新竹市北區湳雅街，是一家提供熱騰騰燉品的店家。主打餐點為麻油雞，湯頭香醇濃郁且不油膩，雞肉軟嫩多汁。此外，店內還有提供其他燉品，如藥燉排骨、薑絲炒大腸等，每道料理都真材實料，令人回味無窮。在寒冷的冬天，來一碗古早味燉品屋的燉品，既暖身又滿足，是新竹在地人推薦的冬令進補好去處。
