鷹王肉圓是一家位於新竹市香山區的新竹特色肉圓名店。此店已有超過60年的歷史，最初從發財車起家，後於現址鐵皮屋開業。鷹王肉圓以其獨特的蒜味肉圓聞名，肉圓皮Q彈有嚼勁，內餡飽滿紮實，搭配店家特調的蒜味醬料，風味十足。此外，店家的碳烤香腸也是一絕，香氣四溢且口感彈牙。鷹王肉圓價格實惠，兩顆肉圓僅48元，是許多在地人推薦的必吃美食。
石家魚丸是一家位於新竹市東區的傳統小吃店，已經開業超過76年。以其特色的大骨湯和特大雪白魚丸而聞名。魚丸飽滿彈牙，內餡豐富。大骨湯濃郁鮮美，讓人回味無窮。此外，石家魚丸還提供滷肉飯和骨肉，物美價廉，深受在地人喜愛。
新竹市北區的「北門炸粿」是一家百年老店，傳承四代，以古早味小吃聞名。店內提供各式炸物，如蚵仔煎、蝦捲、米粉湯、蔥油餅等，其中蚵仔煎是招牌菜，外酥內軟，配上香濃的醬汁，令人回味無窮。北門炸粿的食材新鮮，價格實惠，份量也相當足夠，是許多在地人和遊客喜愛的銅板美食。店面雖小，但總是大排長龍，建議提前前往或電話預訂。
阿桂羊牛雜是一家位於新竹城隍廟附近的正宗湖南口味老店，傳承了 60 年。其特色是香辣過癮，重口味的熱炒。店主堅持道地口味，拒絕客製化，以平實的價格提供湘麻爽辣的美食。店內提供羊肉湯、熱炒、湘菜等豐富料理，深受在地人喜愛。人多人少都適宜前往，是城隍廟周邊不容錯過的美食推薦。
老店薑母雞是一家位於新竹市的薑母雞店，主打烏骨雞熬煮的濃郁湯頭和香Q的鴨血糕、鴨肉丸。除了薑母雞之外，還提供「雞同鴨講鍋」，讓客人一次品嘗到薑母雞和薑母鴨兩種風味。老店薑母雞的特色湯底含有豐富的薑味，具有驅寒暖身的功效，深受新竹在地人的喜愛。
楊家意麵是一間位在新竹市區的50年老店，以傳統古早味意麵和蚵仔煎聞名。意麵是店家的招牌，細麵搭配濃郁的肉燥，加上香噴噴的油蔥酥，滋味令人回味無窮。貢丸湯也是必點項目，湯頭清澈鮮美，貢丸彈牙Q彈。小菜種類豐富，每樣都令人食指大動。這家老字號美食店深受在地人喜愛，也是許多觀光客到新竹必訪的美食景點之一。
「814麗香冰店」是一家位於新竹城隍廟附近的傳統枝仔冰老店，開業超過50年。店內販售10種口味的古早味枝仔冰，其中最受歡迎的為酸梅、大甲芋頭和台東關山小糯米。每一支售價僅14元，價格親民。由於冰棒的造型常會歪一邊，當地人親切地稱其為「歪頭冰」。「814麗香冰店」與附近的「814大同冰店」系出同門，皆堅持手工製作，保留傳統古早味。
新竹市北區著名的「葉大粒粉圓」是百年老店，位於北門街。他們以大顆、Q彈有嚼勁的粉圓聞名，並提供各種傳統和創新口味的粉圓冰品。除了經典的粉圓冰之外，還有芋頭泥、綠豆、紅豆等配料。店內招牌「竹塹芋泥」更是冬天必點，綿密滑順的口感深受顧客喜愛。此外，抹茶鮮奶粉圓也是熱門品項，將抹茶的香氣與粉圓的嚼勁完美融合。葉大粒粉圓不僅是當地人喜愛的消暑甜點，也是外地遊客必嚐的新竹特色小吃。
丞祖胡椒餅（新竹北門店）是新竹市北區一家傳承 80 年的老字號胡椒餅店。招牌胡椒餅餅皮香酥脆，內餡飽滿多汁，有豬肉、牛肉、起司豬肉、起司牛肉、泡菜豬肉等多種口味可選擇，深受在地居民和遊客喜愛。丞祖胡椒餅除了販售現烤胡椒餅外，也提供冷凍宅配服務，讓顧客在家也能輕鬆享用到美味胡椒餅。其料理方式多元，可使用氣炸鍋、烤箱、微波爐或鐵鍋加熱，方便快捷。
老鍋休閒農莊，坐落在新竹市香山區，歷史悠久，是全國第一家米粉教學博物館。農莊內設有米粉DIY體驗區，遊客可親手製作米粉、草仔粿、紅龜粿等傳統米食。此外，農莊還擁有大片綠地、溜滑梯、沙坑等遊樂設施，適合親子同遊。招牌米粉湯更是令人垂涎欲滴，提供吃到飽的服務。農莊內還設有米粉迷宮，帶領遊客探索米粉製作的歷史與工藝。
新竹市「三十年老店切仔麵」是一間歷史悠久的麵店，已有30多年的經營時間。以傳統的切仔麵為主打，湯頭以大骨熬製，香氣濃郁而清爽，麵條Q彈有勁，搭配豬肉、肝連、油豆腐等豐富配料。除了切仔麵，店內還提供其他麵食選擇，如陽春麵、乾麵、餛飩麵等。簡樸的環境和親切的服務，讓這家老店深受在地人喜愛，是新竹宵夜好去處之一。
