籃記東山鴨頭創始於 1954 年，位於台南市東山區，是東山鴨頭的發源地。其獨門醬汁歷經三代傳承，以獨特的甜味著稱。籃記東山鴨頭的特色在於其先滷後炸的製作流程，保留食材的鮮嫩與風味。招牌菜包括鴨翅、甜不辣、米血等，每樣都香甜酥脆，深受在地人和遊客喜愛。店面採開放式廚房，讓顧客親眼目睹鴨頭的製作過程。雖然排隊人潮絡繹不絕，但等待的過程是值得的，因為能品嚐到正宗的東山鴨頭美味。
合記東山鴨頭飄香台南東山中興路超過20年，以碾米廠起家，搖身成為在地最強名產。酥脆的外皮搭配獨門醬汁，刷嘴的口感讓人欲罷不能。鴨頭、鴨脖、鴨翅、豆皮等滷味種類豐富，現點現炸，新鮮美味。其醬汁特調，香甜帶辣，與滷味完美融合，讓人回味無窮。此外，合記東山鴨頭也提供外送服務，讓饕客們在家也能輕鬆享用東山鴨頭的美味。
「阿文肉丸大腸」是位於台南東山區的知名小吃店，開業超過 40 年，以其美味可口的肉圓與大腸聞名。肉圓的皮薄 Q 彈，內餡飽滿扎實，搭配獨特的醬料，令人回味無窮。大腸處理得乾淨入味，軟嫩香醇，吃起來非常滿足。店家另有筍絲豬腸湯，湯頭鮮美，筍絲爽脆，豬腸軟嫩，也是不容錯過的招牌小吃。阿文肉丸大腸的價格親民，份量十足，深受在地人和遊客的喜愛。
