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籃記東山鴨頭
籃記東山鴨頭是東山鴨頭的創始店,至今已傳承三代超過60年。這家店的獨門醬汁是美味的關鍵,滷製後再炸的料理香甜脆口,吸引許多饕客前來品嚐。籃記的招牌菜包括鴨翅膀、甜不辣、米血等,每樣料理都滷得恰到好處,鹹甜滋味令人難忘。雖然店門口常大排長龍,但顧客們都願意耐心等待,因為籃記的美味值得他們耗費時間。
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合記東山鴨頭
合記東山鴨頭位於台南市東山區中興路上,是當地著名的東山鴨頭專賣店。創立超過 20 年,憑藉獨特口味在東山區享有盛名,與籃記東山鴨頭並列當地必吃美食。合記使用當天新鮮食材,經過秘製醬料醃製,再以高溫油炸,呈現酥脆外皮與軟嫩多汁的口感。招牌菜色包括鴨頭、鴨翅、鴨舌、豆干、百頁豆腐等,每樣食材都充分吸收醬料精華,鹹香甘甜,令人回味無窮。
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