台南火車站－小吃－第1頁

公園口紅燒土魠魚焿位於台南市北區，鄰近台南轉運站，飄香逾 20 年，是當地知名的老字號小吃店。這家店以自製豬油酥炸土魠魚聞名，搭配鹹香濃郁的湯頭，創造出獨特的風味。土魠魚塊酥炸恰到好處，外皮酥脆，內裡軟嫩多汁，搭配上清甜的羹湯，口感豐富。公園口紅燒土魠魚焿提供多種料理選擇，包括土魠魚羹、土魠魚麵線、土魠魚飯等，價格親民，份量十足，受到在地居民和遊客的喜愛。

台南中西區的「無名米糕」是一家隱藏在巷弄中的老字號美食，沒有顯眼的招牌卻生意火爆。米糕採用長糯米製作，搭配肥瘦適中的肉燥、魚鬆和半熟蛋黃，攪拌均勻後香氣撲鼻、口感豐富。除了米糕外，店內還有販售肉燥飯、滷味等小菜，料多味美，深受在地人和遊客喜愛。由於店內座位有限，建議早點前往或外帶享用，以免向隅。

阿和肉燥飯位於台南中西區，是台南老字號美食，以肉燥飯、虱目魚湯聞名。肉燥飯使用油亮可口的肉燥，搭配香Q白飯，是許多台南在地人喜愛的早餐選擇。虱目魚湯鮮美不油膩，搭配肉燥飯，營養豐富且滿足感十足。阿和肉燥飯每日早上6點營業，價格親民，是體驗道地台南小吃的推薦地點。

阿龍意麵是一家超過70年的傳統台南麵店，以其獨特的口味和老字號招牌聞名。這家麵店開設於1950年，最初以販賣傳統的意麵為主，逐漸拓展了菜單，加入了各種創新的麵食選擇，包括綠色的菠菜麵、牛蒡麵和蘿蔔麵。阿龍意麵的麵條以手工擀製，口感Q彈有嚼勁。搭配的湯頭也是店家的獨門秘方，鮮美順口。除了麵食，這家店還提供各式滷味小菜，如豆干、海帶和豬耳朵，為顧客提供豐富的用餐選擇。近幾年，阿龍意麵進行了大翻新，店面變身成文青風格，吸引了更多年輕顧客。但美味不變，仍然是台南在地人喜愛的麵食老店。

進福炒鱔魚專家是台南市中西區一家開業超過50年的老字號鱔魚麵專門店。以重口味、鑊氣足的炒鱔魚聞名，鱔魚塊厚實飽滿，搭配特製的醬汁，鹹香帶點酸甜滋味。除了炒鱔魚外，店內還有麻油腰花、炒飯等其他料理。儘管價格較一般鱔魚麵店稍高，但由於新鮮用料，料理美味，獲得許多忠實顧客的喜愛。

位在台南市北區公園南路的「阿憨鹹粥」，是當地著名的小吃美食，流傳一甲子以上，以新鮮海產滋味於一碗的虱目魚肚鹹粥聞名。除了鹹粥之外，阿憨鹹粥也提供虱目魚臊飯、川燙魚腸等在地特色小吃，配上香酥油條，滿足饕客的味蕾。阿憨鹹粥營業多年，受到不少在地人和遊客的喜愛，是體驗台南傳統虱目魚料理的推薦去處。

落成米糕是一家位於台南中西區的米糕老店，開業近六十年。2023年榮獲米其林必比登推薦。招牌的落成米糕以鹹甜肉燥、魚鬆和油蔥酥為主要配料，米粒軟糯，肉燥香鹹，搭配爽脆的魚鬆和香氣四溢的油蔥酥，口感豐富。落成米糕堅持使用傳統古法製作，每日手工製作米糕，確保新鮮美味。除了米糕外，店內還提供肉丸湯、四神湯和燙青菜等小菜。

上海華都小吃城是一家獲得米其林綠色指南推薦的台南小吃店。以特色的「松針小籠包」聞名，外皮仿製松針形狀，內餡鮮美多汁。此外，還提供炒飯、熱炒等多樣化的小吃選擇。成為在地人常去的美食據點，提供美味又平價的在地小吃。

位於台南市中西區孔廟商圈的「台灣黑輪」，是當地著名的平價小吃。這家店以超親民的價格著稱，一串黑輪只要 2 元台幣，附贈熱湯。「台灣黑輪」的黑輪種類繁多，包括經典的黑輪片、甜不辣、米血、豆皮等，並提供多種沾醬選擇。店家將黑輪擺放在路邊的竹籤上，顧客可以在馬路上直接用餐。除了黑輪之外，「台灣黑輪」還有提供關東煮等其他小吃。營業時段從下午到晚上，是當地人與遊客喜愛的銅板美食。

「肉伯火雞肉飯」源自台南中西區，已有 35 年以上的歷史。其火雞肉飯曾獲 CNN 推薦為「台南在地必吃小吃」。肉伯的火雞肉軟嫩多汁，搭配鹹香醬汁，讓人欲罷不能。火雞肉以古早製法醃漬，再以炭火香煎，香氣四溢。

古都鴨家莊位於台南市中西區，已有超過30年的歷史。原名為「古都鴨家莊」，後來更名為「川霖號」，是一家專賣鴨肉的店家。除了鴨肉外，店內還供應鴨肉焿、冬粉鴨、當歸鴨等各式各樣以鴨肉為主的料理，為附近居民和遊客提供從早餐到夜宵的用餐選擇。