劉山東小吃店是台北市中正區一家歷史超過80年的老字號牛肉麵店，榮獲米其林必比登推介，以清燉牛肉麵聞名。小店隱身於巷弄之中，小巧卻總是擠滿客人。牛肉麵湯頭清澈甘醇，牛肉軟嫩多汁，麵條勁道十足。除了牛肉麵外，客家湯圓、牛肉滷味等小菜也備受好評。劉山東小吃店不只美味，其懷舊的氛圍也深受食客喜愛，是許多饕客心目中台北站美食必訪店家。
良品牛肉麵位於台北市中正區，是家開業超過 50 年的牛肉麵老店。其牛肉麵以湯濃肉厚、麵勁道聞名，深受在地人與遊客喜愛。店內招牌的半筋半肉牛肉麵份量十足，牛肉軟嫩入味，筋腱 Q 彈有嚼勁。濃郁的湯頭以牛骨熬製，風味醇厚，搭配特製的寬麵，吸附滿滿的湯汁，口感豐富。此外，良品牛肉麵還有提供香酥雞腿麵、懷舊排骨飯、水餃等品項，也是許多饕客的必點料理。
碗粿之家是一家位於台北市大同區的巷弄內的傳統小吃店，已有 50 年的歷史。以美味的碗粿聞名，碗粿的口感綿密 Q 彈，上頭淋上店家獨特的醬汁，搭配豬肉、香腸、蛋等配料，讓人回味無窮。除了碗粿之外，店家也提供豆漿、伯爵奶茶等飲品，讓顧客在品嚐美食的同時也能解渴。碗粿之家雖然不起眼，但憑藉著平實的價格和令人讚不絕口的美味，深受在地人和外來遊客的喜愛。
金春發牛肉店（天水路總店）是一家擁有百年歷史的牛肉麵老店，深受許多政商名流喜爱，包含郭台銘。店家以溫體牛肉搭配清燉湯頭，湯頭甘甜好喝，麵條也有三種不同口感可供選擇。除了牛肉麵外，店內也提供牛雜、熱炒等其他料理，每道都有一定水準，值得一嚐。
【賽門甜不辣】於西門町創立超過 60 年，是西門町的元祖級美食。招牌甜不辣嚴選新鮮食材，先經油炸後再加入以柴魚、昆布熬煮的秘製湯頭，滋味鮮甜香濃。除了甜不辣外，還有油豆腐、豆皮、花枝丸等各式滷味小吃，每樣皆滷得入味可口，深受在地人和遊客喜愛。賽門甜不辣堅持採用傳統古早味，帶您品嚐西門町懷舊好味道。
位於台北市中正區西門町的「麗都日本料理」是一家歷史悠久的日式料理老店，創立至今已有 60 年以上的歷史。該餐廳以提供新鮮美味的日式料理為主，包括握壽司、生魚片、烤物、煮物等，讓顧客能在此享受道地的日本料理。除了單點料理外，麗都日本料理也有提供桌菜服務，像是雞仔豬肚鱉、櫻桃鴨等，適合多人聚餐享用。餐廳還貼心推出防疫便當，讓顧客在家也能品嚐到美味的日式料理。
台北市大同區的林合發油飯店，是間傳承百年的百年老店，位在永樂市場內。其招牌雞腿油飯，採用台灣黑毛豬腿，加上獨門醬汁醃製，充滿古早風味。除了油飯，還有麻油雞湯、紅糟肉、豬腳等美味小吃。林合發油飯店也是迪化街熱門的彌月油飯店家，其油飯粒粒分明、越嚼越香，深受饕客喜愛。傳聞連鴻海集團創辦人郭台銘都曾在此用餐，讓這家餐廳聲名遠播。
程味珍是台北市萬華區的一家老牌小吃店，開業超過40年。主打「意麵」和「魯肉飯」，其中意麵是台南風味，湯頭鮮美順口，魯肉飯則香醇濃郁。此外，店內還有各式滷味，食材新鮮多樣，滷製入味，值得一試。程味珍營業時間長，營業至深夜，是許多西門町夜貓子的宵夜好選擇。
玉林雞腿大王是位於萬華區的經典老店，擁有70年的歷史，以其獨家口味的炸雞腿而聞名遐邇。其炸雞腿香酥脆嫩，外皮金黃香醇，肉質鮮嫩多汁，深受在地人和遊客的喜愛。除了炸雞腿外，玉林雞腿大王也提供排骨飯、魯肉飯等傳統台灣小吃，每一道菜品都展現了老字號的真功夫，滿足不同口味的饕客。
金滿園排骨位於台北市萬華區武昌街二段，是一家開業近一甲子的老字號排骨飯名店。主廚不僅是排骨飯的專家，也是炸雞腿的達人，招牌排骨飯使用新鮮溫體豬肉，醃製後裹粉酥炸，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁；炸雞腿更是肉質厚實，外酥內嫩，香氣四溢。店內除排骨飯外，還提供蓋飯、炒飯等多種選擇，每到中午過後更推出限量供應。金滿園排骨堅持使用食材，並以獨特的醬料調味，打造出令人垂涎的美妙滋味。
鴨肉扁土鵝專賣店，位於台北市萬華區，開業超過一甲子，是當地知名的老字號鵝肉店。店內主打土鵝料理，鵝肉鮮嫩多汁、皮脆肉嫩，深受饕客喜愛。此外，店內還有提供多樣小菜和湯品，如鵝血湯、鵝油飯、燙青菜等，豐富的菜色深受在地人和觀光客的歡迎。店內裝潢簡單樸實，提供熱情親切的服務，是享用美味鵝肉的絕佳選擇。
台北市中正區的「雞三和親子丼（微風台北車站店）」是一家來自日本的百年老店，專賣名古屋親子丼。餐廳提供滑嫩的雞肉與香濃高湯蛋液，交織出誘人的美味。招牌的名古屋親子丼使用名古屋地雞，口感軟嫩鮮美，搭配新鮮現煮的洋蔥和滑蛋，每一口都令人回味無窮。此外，餐廳也提供各種小菜、串燒和湯品，滿足不同饕客的需求。餐廳不收取服務費，讓顧客享受平價又美味的日式料理。
位在台北市萬華區西門町的「謝謝魷魚羹」，是一家經營超過一甲子的老字號小吃店。店內的招牌菜色是魷魚羹，湯頭鮮甜濃厚，魷魚條Q彈有嚼勁。另外也有肉羹、綜合羹等品項可供選擇。價格親民，是學生和上班族午餐的好去處。「謝謝魷魚羹」店面不起眼，但人潮卻絡繹不絕，見證著這家老店的滋味與魅力。
北平一條龍餃子館，創立於1965年，是台北西門町屹立不搖的老字號北方菜餐廳。由於租約到期，曾短暫歇業，所幸房東降租續約，餐廳得以繼續營業。招牌菜色包括香脆可口的鍋貼、皮薄餡多的小籠包，以及各式北方麵食及小菜。餐廳環境寬敞明亮，提供舒適的用餐體驗。
玉珍齋（微風台北車站店）是百年老店的鹿港傳統糕餅鋪。店內販售各種美味糕點，例如鳳眼糕、牛舌餅、鳳凰酥等。鳳眼糕是玉珍齋的招牌糕點，其製作技藝源自清朝，以綿密的豆沙餡包裹著酥脆的外皮，深受顧客喜愛。玉珍齋曾因商標權大戰而鬧上法庭，引起外界關注。儘管如此，其糕點品質仍獲得許多消費者的肯定。
施福建好吃雞肉位於台北市萬華區，開業已有 60 年的歷史。主打單賣雞肉，選用品質優良的台灣黑羽土雞，堅持傳統手法製作，雞肉皮 Q 肉嫩，深受老台北人的喜愛。招牌菜色包括雞肉切盤、雞油飯和下水湯。雞油飯香氣四溢，雞油淋在米飯上，粒粒分明，讓人回味無窮。下水湯物美價廉，僅售 10 元，湯頭甘甜清澈，是來店的必點小吃。此外，還有提供外帶服務，雞肉便當僅 50 元，經濟實惠，值得推薦。
老山東牛肉麵是一間位於台北市萬華區西門町萬年大樓的牛肉麵館，開業至今已有70餘年，並連續七年獲得米其林必比登推薦。餐廳招牌菜為牛肉麵，湯頭以牛骨長時間熬煮而成，濃郁醇厚。麵條採用寬扁的自家製麵條，口感Q彈有勁。牛肉軟嫩入味，採用帶筋的部位，增添咀嚼的樂趣。除了牛肉麵之外，老山東也提供其他料理，如水餃、小菜等。水餃以皮薄餡多著稱，餡料飽滿多汁。小菜種類豐富，包含牛腱、豆干、海帶等，都是品嚐牛肉麵的好搭檔。
永樂米苔目是一家位於台北市大同區迪化街商圈的 50 年老店。這家傳承三代的米苔目店，以傳統的手工米苔目聞名，口感軟嫩彈牙。除了米苔目外，永樂米苔目還有多種黑白切小菜，例如滷肉、豬肝、豬腸、大腸、豬皮，以及各式時令蔬菜，任君挑選。值得一提的是，永樂米苔目提供免費加湯的服務，讓顧客可以品嚐到熱騰騰的湯頭。
圓環邊蚵仔煎位於台北市大同區寧夏夜市，是一家擁有 60 年歷史的老店。在米其林指南中獲得必比登推薦，也是英偉達創辦人黃仁勳的最愛。他們的蚵仔煎以豐富的用料和美味的醬汁聞名，蚵仔新鮮肥美，醬汁帶有甜味和酸味，令人回味無窮。除了蚵仔煎，他們還提供蛤仔湯和其他小吃，營業至凌晨，是夜貓子們的宵夜首選。
大稻埕意麵王是一家傳承 80 年古早味的麵店，位於大稻埕迪化街周邊。店內招牌乾意麵，麵條 Q 彈有嚼勁，搭配獨門醬汁，鹹香開胃。餛飩湯也是必點，餛飩皮薄餡料飽滿，湯頭清澈鮮美。除了麵食，意麵王還提供古早味刨冰，讓顧客可以在用餐後品嘗沁涼消暑的甜品。
