食記摘要
交織成酸甜與鮮味並存...輕盈優雅的風味...整體風味酸中略帶甜感...風味層次卻不遜於其他菜色...蔬果更為整體提香解膩...令人難忘的經典菜色...以下3道經典菜色很值得期待
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3年內
也加入法式料理手法應用於菜色之中...來台多年的他對於台灣食材風味相當熟悉...最後交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術...微酸的滋味...而其中隱味則有酸與辣...讓味蕾中的美味被放大...壽司芳台北店空間
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3年內
壽司芳台北店推出春季限定套餐...以頂級食材打造美味料理...富山灣螢光烏賊等食材入菜...壽司芳春季套餐...以風味醇厚濃郁的柚子乳霜為底...將鮮嫩的白蘆筍切片以花朵姿態呈現...鮪魚中腹與水針為主角
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3年內
2018年才於香港開展海外第一家分店...讓整體有亮點...都是意外的好吃...為什麼這麼好吃...好吃到哭啊...不敢說多好吃...因為真的太好吃了
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魚子醬
魚子醬
北海道海膽
黑松露
赤貝
超過3年
5500元兩種價位...8500元兩種價位...爆肝選了中午的3500元價位...第一次前往3500元的價格可以當成敲門磚...平均在4000元的區間...今天爆肝選的是3500元的午間料理...這一盒250克的海膽3888元起跳
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櫻花鱒魚
法式魚湯
玉子燒
法國白蘆筍佐魚子醬
西班牙煙燻臉頰肉
超過3年
5500元兩種價位...8500元兩種價位...爆肝選了中午的3500元價位...第一次前往3500元的價格可以當成敲門磚...平均在4000元的區間...今天爆肝選的是3500元的午間料理...這一盒250克的海膽3888元起跳
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櫻花鱒魚
法式魚湯
玉子燒
法國白蘆筍佐魚子醬
西班牙煙燻臉頰肉
超過3年
2021大閘蟹限定套餐...秋冬正是享受肥美大閘蟹的最佳時機...Taipei再度為饕客們呈現嶄新的2021年季節限定大閘蟹套餐...以全新手法演繹他心目中一試難忘的甘香豐腴...30元吃伊比利豬...由當地美食文化與工法擷取靈感...並以...
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超過3年
所以現在想吃任何餐廳只能外帶...在壽司界名氣十分響亮...一看這外盒便讓我讚嘆了...用日本包裝紙包得如此精緻...打開便當又讓我倒吸一口氣...除了一看就知道是很上等的海鮮食材之外...連薑片都做得很好吃
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散壽司
海膽便當
超過3年
所以現在想吃任何餐廳只能外帶...在壽司界名氣十分響亮...一看這外盒便讓我讚嘆了...用日本包裝紙包得如此精緻...打開便當又讓我倒吸一口氣...除了一看就知道是很上等的海鮮食材之外...連薑片都做得很好吃
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散壽司
魚子醬
黑鮪魚腹
小黃瓜晶球
海膽便當
超過3年
非常的期待...裝潢是乾淨明亮的日式風格...吃到飽的質感選擇...台北君悅飯店彩日本料理吃到飽...橡皮艇披薩有夠好吃...平價腳底按摩到奢華精油...漢來海港自助餐廳
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壽司
割烹料理
超過3年