王匠黑鮪魚生魚片&日本料理《華僑市228攤》

- 金三角：黑鮪魚部位，油脂豐富，口感軟嫩肥厚。
- 上腹：黑鮪魚部位，油脂介於金三角與中腹之間，口感細緻。
- 生魚片：新鮮的海鮮切片，種類豐富，油脂含量依部位不同。
- 黑鮪魚生魚片：黑鮪魚切片生食，油脂豐厚，口感鮮美彈牙。
- 現撈甜蝦：新鮮的蝦子，肉質甜脆，蝦膏飽滿。
- 中腹：黑鮪魚部位，油脂適中，口感滑順鮮嫩。
- 赤身：黑鮪魚瘦肉部位，口感紮實，油脂較少。
- 鮭魚握壽司：鮭魚切片握在醋飯上，口感軟嫩鮮香。
- 炙燒比目魚握壽司：比目魚切片經炙燒後握在醋飯上，口感香脆鮮甜。
- 炙燒鮭魚握壽司：鮭魚切片經炙燒後握在醋飯上，口感焦香鮮嫩。
- 北海道生干貝：新鮮的生干貝，肉質細嫩，搭配海膽和鮭魚卵食用。
- 握壽司：將魚片或海鮮切片握在醋飯上，一口大小，方便食用。
- 茶碗蒸：蒸蛋料理，加入海鮮或蔬菜，口感軟嫩鮮美。
- 黑鮪魚：體型龐大的鮪魚種類，肉質細嫩，油脂豐富。
- 丼飯：醋飯上鋪滿海鮮或肉類食材，口感豐富飽足。
- 甜蝦：肉質甜脆的蝦子，常作為生魚片或握壽司食用。
- 綜合生魚片握壽司：各種生魚片切片握在醋飯上，一口品嚐多種美味。
- 鮪魚上腹：黑鮪魚上腹部位，油脂較多，口感滑順細緻。
- 鮭魚卵：鮭魚魚卵，口感Q彈，常作為生魚片或握壽司的點綴。
- 炙燒握壽司：生魚片或海鮮經炙燒後握在醋飯上，口感香脆鮮嫩。