AKAME

- 五葉松吉拿棒：外酥內軟吉拿棒，撒上五葉松針粉。
- 東北角花枝：生食級花枝烤至7、8分熟，口感清新。
- 台東手採野菜：5種當季台東野菜搭配小米酒絲綢起士。
- 黑豚二眼肉：搭配清爽的酸奶醬和風乾番茄。
- 稻燻屏東乳鴿：以稻草煙燻，皮酥肉軟多汁。
- 愛玉：加入屏東紅豆和小米酒。
- 台東海釣紅喉：佐以洛神花醬汁和紅洛神花粉末。
- 台東野生龍蝦：彈牙的肉質，佐以蛋黃醬。
- 蕃茄：與洛神花製成酸甜醬汁。
- 東石野生紅蟳：塗上焦化奶油，搭配馬告、紫蘇和奶香醬汁。
- 巧克力：美園部落巧克力，柔滑不甜且層次豐富。
- 馬告葉輕燻台灣水鹿里肌：搭配酸甜的醬汁。
- 開胃小點：包含炸豬皮、溫泉蛋和花生拌成的溫沙拉。
- 台東山林採集野菜：佐以溫泉蛋、起司和烤花生。
- 炸豬皮：外酥內嫩。
- 慢烤16小時屏東黃牛帶骨牛小排：肉質細嫩，佐以餘火餘溫烤製。
- 溫泉蛋：與蔬菜搭配，口感滑順。
- 美園部落巧克力：煙燻巧克力，柔滑不甜。
- 馬祖淡菜：口感滑嫩，帶有淡淡的煙燻味。
- 小辣椒小米酒釀：加入小米酒的甜點。