阿瑛潤餅

* 潤餅：一份40元，有原味、辣味、芥末、素食四種口味，配料豐富，高麗菜、豆芽菜、蛋酥、花生粉等。
* 蛋酥：炸製酥脆，增添潤餅口感。
* 高麗菜：清脆爽口，是潤餅的主要配料。
* 辣味潤餅：加入特製的四川小魚豆鼓辣椒，風味辣中帶香。
* 花生粉：香甜可口，增添潤餅風味。
* 原味潤餅：不含辣味，使用甜辣醬調味，口感清爽。
* 豆芽菜：同樣清脆爽口，豐富潤餅口感。
* 素食潤餅：不含葷食，適合素食者食用。
* 素肉鬆：細緻可口，代替葷肉鬆增添風味。
* 芥末潤餅：加入芥末，口感辛香開胃。
* 素食豆鼓辣椒：不含葷食，香辣可口。
* 海苔粉：灑在潤餅上增添風味。
* 梅花雞蛋糕：新竹城隍廟周邊的另一種特色小吃，一顆7元。
* 辣菜脯：鹹香可口的菜脯，增添潤餅風味。
* 林家芋泥球：新竹城隍廟附近的著名甜點，芋泥香醇軟綿。
* 甜辣醬：潤餅上常見的調味醬料，微甜微辣。
* 四川素食豆鼓辣椒：自製的辣醬，香辣可口，提升潤餅風味。
* 蘿蔔丁：增添潤餅口感和風味，清脆爽口。
* 素鬆：代替葷鬆，增添潤餅風味。
* 紅蘿蔔：增添潤餅色澤和營養，口感爽脆。