承 sho

米其林高雄推薦...為高雄國際美食再添光輝...港都美食躍上國際舞台...彰顯高雄國際美食實力倍受肯定...搭配觀光局近年一系列美食活動...高雄料理職人口袋美食...在細膩經典菜色中 (詳全文)

Sho的餐價也一路從初訪的2900元...到三訪的3500元...可以加價700元升級成澳洲和牛...而是純粹問這道料理好不好吃...那這醋飯無疑的是好吃...額外再加700元...一個人也要4620元了 (詳全文)

除了不少美食家開出預測摘星名單...高雄市觀光局更陸續舉辦多場美食活動...也不像傳Den主廚長谷川在佑會端出像是炸雞卻塞滿季節食材的創意日料...僅以胡麻油與鹽昆布簡單調味...只有來自傳Den的代表性菜色...輕食飲品吃到飽...釜飯升... (詳全文)

承招牌的釜飯就是...空間是舒服的...以全淡口味食材搭配...可惜主角白鮑印象薄弱...反倒除去水份帶有微微香脆感的白菜還較有記憶點...除了釜飯之外較喜歡的菜...蛤真丈好吃 (詳全文)

米其林星級隱匿豪宅的無菜單日料...都是米其林實戰經驗豐富...接軌國際餐飲水準的餐廳...主廚把喜歡的食材...的兩種釜飯都很好吃...價格需另計10...價格需另計10 (詳全文)

一直很想來訪但不好訂位...可能剛好遇到這波疫情客群減少以及價格調漲...終於找到機會來訪這家...野菜沙拉令人驚豔不愧是招牌料理...甘味之一是個人最愛的...最後剩下的釜飯還特別製作成小飯糰給大家帶回家享用...佐餐酒的部分單喝都很棒 (詳全文)

承sho保留了來自傳Den的代表性菜色...會依季節調整蔬菜種類...就致力於在料理中結合台灣食材展現所學日料技巧...在比他年輕不少的前輩們中刻苦地學習...並認為有細緻的服務與端出美味餐點同樣重要...菜色被認為層次豐富...圖為其菜色 (詳全文)

R董實在是太有力了...其實又年輕又可愛...當晚幫我們包廂服務的廚師...都是Ellen2年前在高餐上過品油課的西餐系同學...我們當晚吃的套餐菜單...但是是很高級的Suntory...油炸的娃娃菜出現了很奇妙的海苔的香味 (詳全文)

Sho的套餐是3200元...比起初訪來說多了300元...這一天因為釜飯升級加700元的關係...所以餐費合計是3900元...所以如果換算一般需要加服務費的價格大概是2900元...升級釜飯是3500元...絕對不能說便宜 (詳全文)

R董實在是太有力了...其實又年輕又可愛...當晚幫我們包廂服務的廚師...都是Ellen2年前在高餐上過品油課的西餐系同學...我們當晚吃的套餐菜單...但是是很高級的Suntory...油炸的娃娃菜出現了很奇妙的海苔的香味 (詳全文)