食記摘要
彷彿置身在日本高級餐廳...你會非常期待接下來的餐點...真的是太美味了...這是我吃過最好吃的沙拉...麻豆鰍魚的釜飯比較重口味...吃完口齒把剛剛前一道菜釜飯的重口味洗盡...整體來說的菜色
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揚物
刺身
燒物
野菜沙拉
釜飯
3年內
找尋台灣食材...理解飲食習慣的最佳機會...走訪各地品嘗美食...很喜歡下水湯...目前也提供以滷肉飯與牛肉湯元素設計的菜色...團隊重新開發了適合外帶的菜色...推出的特製外帶菜色
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鰻魚御飯
下水湯
牛肉麵
滷肉飯
白糖粿
3年內
美食關鍵詞...讓客人擁有最高的滿足感是餐廳的首要任務...找尋台灣食材...理解飲食習慣的最佳機會...目前也提供以滷肉飯與牛肉湯元素設計的菜色...團隊重新開發了適合外帶的菜色...推出的特製外帶菜色
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3年內
在嚴格的環境下學習並奠定廚藝基礎...在數次堅持下奠定出食材處理...長谷川總料理長善於營造輕鬆的用餐氣氛...細心觀察及服務客人...也在用餐前仔細調查...餐廳著名的菜色...長谷川總料理長會將用餐客人的頭象印在盒子上
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3年內
美食關鍵詞...在嚴格的環境下學習並奠定廚藝基礎...在數次堅持下奠定出食材處理...長谷川總料理長善於營造輕鬆的用餐氣氛...細心觀察及服務客人...也在用餐前仔細調查...餐廳著名的菜色
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3年內
承SHO的價位是一位3200...價格是一回事...倒也不是沒用餐過類似價位的餐廳...不過這價位自己可能比較偏好握壽司...當然如果是身在國外氣氛也不錯的情況下...餐盒價位和店內比起來也是優惠不少...成本應該不便宜吧
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鰻魚御飯
野菜沙拉
汁物
米味噌
雞肉丸子
3年內
承SHO的價位是一位3200...價格是一回事...倒也不是沒用餐過類似價位的餐廳...不過這價位自己可能比較偏好握壽司...當然如果是身在國外氣氛也不錯的情況下...餐盒價位和店內比起來也是優惠不少...成本應該不便宜吧
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鰻魚御飯
野菜沙拉
汁物
米味噌
雞肉丸子
3年內
當天的餐價是2900元...不過菜單上頭並沒有寫價格...如果加價700元...價格分別都是1500元...而且是好吃的創意...當然真的也是非常好吃...主廚還笑說這個是最好吃的
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野菜沙拉
超過3年
