阿進切仔麵

阿進切仔麵：傳承三代的鹽埕老店

阿進切仔麵位於高雄市鹽埕區，飄香近 70 年，傳承三代。其招牌菜色包括切仔麵、米粉羹和各式黑白切。

麵條使用傳統手工製作，口感 Q 彈有勁。米粉羹湯頭以豬骨熬煮，鮮甜香濃，搭配滑嫩的米粉，令人回味無窮。黑白切新鮮現切，包含豬肺、豬舌、豬心、豬肝等，每一口都充滿著古早味。

阿進切仔麵堅持使用在地食材，並保留傳統製法，讓顧客品嚐到懷念的家鄉味。其親民的價格和溫馨的氛圍，吸引許多老饕慕名而來，成為鹽埕區最具代表性的美食老店之一。

推薦菜單

麵類

* 阿進切仔麵 (小/大)$65/$90：以豬骨熬煮的濃郁湯頭，搭配Q彈的麵條，再加入豬肉、豬肝、豬心、小卷等配料。
* 乾麵 (小/大)$55/$80：同樣使用豬骨湯，搭配Q彈的麵條，佐以特製肉燥、豆芽和蒜泥。

湯品

* 骨仔肉湯 (小/大)$40/$60：以豬骨熬煮的清香湯頭，搭配軟嫩的骨仔肉和豬肉。
* 豬肺湯 (小/大)$40/$60：使用新鮮豬肺熬煮的湯頭，口感清爽，帶有獨特口感。

小菜

* 豬肝 (小/大)$40/$60：新鮮豬肝切片，口感軟嫩，帶有甘甜味。
* 管頭 (小/大)$40/$60：豬小腸切段，清洗乾淨，口感脆口。
* 粉腸 (小/大)$40/$60：豬大腸包裹糯米，口感Q軟，帶有嚼勁。
* 小卷 (小/大)$50/$70：新鮮小卷切片，口感鮮脆，搭配薑絲和醬料。
* 肉燥飯 (小/大)$35/$50：粒粒分明的白飯淋上鹹香的肉燥，搭配筍絲和酸菜。
* 豬心 (小/大)$40/$60：鮮嫩豬心切片，口感脆嫩，帶有微微的腥味。

（以上資訊僅供參考，實際價格以店家為主）

如何到達阿進切仔麵

捷運：

* 搭乘高雄捷運橘線至「鹽埕埔站」5號出口，步行約3分鐘即可抵達。

公車：

* 搭乘紅33、紅36至「大公國民小學」站，步行約2分鐘即可抵達。

停車場：

* 餐廳本身沒有提供停車場。
* 附近有收費停車場可供使用，例如：

* 海軍小公園地下停車場（步行約3分鐘）
* 鹽埕地下停車場（步行約5分鐘）