勤美綠園道－火鍋－第2頁

森坂及和風養生鍋是一家位於台中市西區的日式涮涮鍋老店，已開業三十多年。近期重新裝潢後，店內環境更顯年輕化。森坂及提供多種鍋物選擇，以養生為主的鴛鴦鍋最受歡迎，湯頭清爽甘甜。招牌菜色包括松坂去骨牛小排，肉質鮮嫩柔軟，令人回味無窮。建議用餐前先預訂，以免向隅。森坂及交通便利，鄰近科博館，是品嘗美味火鍋的絕佳去處。

小瀋陽碳火小火鍋是台中西區一間提供個人小火鍋的火鍋店。採用獨特的炭火加熱方式，讓湯頭風味更佳。主打「酸菜白肉鍋」，酸菜是店家自行醃製，酸度適中，搭配店家秘製的醬料，非常開胃。除了酸菜白肉鍋，也有提供其他湯頭選擇，如麻辣鍋、養生藥膳鍋等。店內提供飲料、小菜無限續，且有提供景泰藍鍋具，讓用餐體驗更加精緻。

台北江麻辣臭豆腐（美村店）是一家專門販售麻辣臭豆腐的平價小吃店，位在台中市西區美村路上。店內的招牌料理是麻辣臭豆腐，湯頭以中藥熬煮，香氣濃郁，豆腐酥嫩入味，還有鴨血、大腸等配料，份量十足。此外，店內還有提供各種鍋物，包含麻辣鍋、酸菜白肉鍋、藥膳排骨鍋等，經濟實惠，食材新鮮，是許多學生和上班族喜愛的美食選擇。

丸梅鍋燒麵位於台中市西區的向上市場旁，以價格稍高但用料豐盛、味道佳而聞名。店內主打鍋燒麵，配料豐富，包括大腸、蝦仁、魷魚、魚板、豬肉片等。湯頭以RO逆滲透純水熬製，不添加味精味素，喝起來清爽鮮甜。除了鍋燒麵，丸梅也提供三鮮水餃。水餃內餡扎實飽滿，皮薄有嚼勁，深受顧客喜愛。

猛蛤蛤-卜卜蛤火鍋專賣店為台中人氣爆棚的卜卜鍋餐廳。主打蛤蠣火鍋，提供新鮮肥美的蛤蠣，讓顧客吃得過癮滿足。湯頭鮮甜，食材新鮮，無論是單點蛤蠣或海鮮拼盤，都能享受到豐盛美味的火鍋盛宴。餐廳氛圍熱鬧活潑，是與親友聚餐、慶祝聚會的絕佳選擇。

台中市西區的「三道一鍋」是一家日式涮涮鍋店。以高品質的食材和精緻用心的料理著稱。店名中的「三道」代表三種湯底，分別是昆布湯、魚介湯和豚骨湯；「一鍋」則代表食材豐富的涮涮鍋。店內提供 Prime 等級的牛肉、海鮮和蔬菜等新鮮食材，讓顧客享受到美味的涮涮鍋。「三道一鍋」的價格雖然不低，但其用料實在、湯頭鮮美，整體 CP 值很高。精緻的料理和舒適的用餐環境，讓它成為台中老饕們的推薦選擇。

囍料理位於台中廣三 SOGO 百貨旁，是一家提供家庭式料理的餐廳。主打特色養生小火鍋，用料豐富健康，湯頭選項多元，包括香菜皮蛋胡椒鍋、紹子鍋等。除了火鍋，囍料理也供應平價美味的套餐飯盒，適合上班族或學生族群。下午時段用餐再打九折，讓您輕鬆享受美味料理。

位在台中市西區的「波西塔諾義式小館」，是一家充滿歐法鄉村風情的異國料理餐廳。店內裝潢溫馨樸實，餐點以義式料理為主軸，並融合歐法元素。波西塔諾的義大利麵以捲得高高的特色聞名。招牌的「牽絲彩虹鍋」由三種起司組合而成，其濃郁的牽絲感深受起司控喜愛。此外，店裡的「甜菜燉飯」色彩繽紛甜美，而手工馬鈴薯麵疙瘩Q彈美味。不論是主餐或甜點，波西塔諾都堅持使用新鮮食材，用心烹調，帶給顧客味覺與視覺的雙重饗宴。

「壹玖捌捌銷魂鍋貼」座落於台中市西區忠明南路，是來自彰化北斗的知名鍋貼老店「中華鍋貼」新開幕的分店。店內裝潢風格獨特，工業風時尚感十足。主打長達 100 公分的軍艦鍋貼，有六種不同口味，包括香菇、高麗菜、泡菜、起司、玉米和肉燥，滿足不同味蕾。此外，還有傳統鍋貼、小籠包、水餃等經典小吃。店內提供舒適的用餐環境，並於開幕期間舉辦消費滿額摸彩活動，提供豐富獎品，吸引許多顧客前往嘗鮮。

台中西區的「橋貳餐館」提供早午餐、午餐、晚餐與下午茶時段的義式餐點。結合日式及法式料理元素，提供創意的料理口味。招牌料理包括顛覆傳統瑞士起司鍋做法的草莓起司鍋，酸甜鹹香滋味獨特。餐點擺盤精緻吸睛，食材新鮮且烹調用心。從早餐到晚餐，都能在橋貳餐館享受精緻美味的用餐體驗。

九冠樓石頭火鍋九冠樓石頭火鍋是台中市西區一家擁有30年歷史的老字號火鍋店。其招牌石頭火鍋以特製醬料爆香，搭配新鮮食材，湯頭香醇回甘。該店提供各種火鍋配料，包括肉類、蔬菜、丸餃等。其中，其燒酒雞鍋更是人氣必點，湯頭融合了中藥與燒酒香氣。九冠樓火鍋份量適中，價格親民，適合一人獨享或小規模聚餐。位於美村路上的美村店營業至深夜，是夜貓族宵夜的好去處。該店限量供應，賣完即止，建議提早前往或電話預約。

台中市西區的「生 Shabu Shabu 火鍋」是一家日式風味的涮涮鍋店，提供凌晨宵夜場。他們的特色是自製沾醬，讓顧客可以根據自己的喜好調製出專屬的沾醬。店內提供各種海陸鍋，包括麻油雞、海鮮鍋和牛肉鍋。根據評論，他們的食材新鮮，湯頭美味，沾醬更是令人印象深刻，整體來說是一家值得推薦的涮涮鍋店。

台中西區的「韓石屋」是一間平價的韓國石頭火鍋專門店，位於向上市場附近，提供各種石鍋料理。店內用餐環境舒適，飲料無限暢飲，讓顧客享用美食的同時也能盡情聊天。韓石屋的石鍋料理不僅份量十足，味道也相當道地，特別是招牌的石頭火鍋，以高溫石頭將食材快速加熱，鎖住鮮甜美味，深受顧客喜愛。此外，店內還有提供多種小菜、湯品和韓式料理，滿足不同顧客的需求。

「勻淨雞煲蟹火鍋」座落於台中市西區中興街，是一家結合了美容與美食的獨特餐廳。以「勻淨SPA會館」為主題，顧客可在變美之餘，同時享受美味的鴛鴦鍋。招牌菜色包括「黃飛鴻四人餐」，內含原味雞湯鍋和南洋叻沙鍋，原味雞湯鮮美，叻沙鍋酸辣開胃。另外，打卡消費還可獲得免費麻辣鴨血，為聚餐聚會的絕佳選擇。

咾鍋風味鍋物是一家位於台中市西區，草悟道附近的火鍋店。主打平價小火鍋，提供蒜頭雞燒鍋、麻辣鍋等經典口味。特色湯底包括可愛的小熊牛奶鍋，以及麻油燒雞鍋。店家設有炙燒料理服務，讓顧客可以自行炙燒肉類或海鮮，增添用餐趣味。此外，咾鍋風味鍋物還提供多樣甜點，包括造型可愛的化妝品甜點。飲料、冰淇淋無限暢飲，讓用餐增添滿足感。店內裝潢走網美風，提供舒適的用餐環境，吸引不少愛拍照的顧客前往打卡。

台中市西區「阿官火鍋（台中廣三 SOGO 店）」是一家老字號火鍋店，提供豐富的食材選擇和高品質的服務。店內裝潢舒適典雅，採自助式吃到飽模式，醬料、飲品和冰淇淋皆可無限享用。火鍋湯底種類多元，食材新鮮美味，肉品選用嚴格把關，海鮮亦鮮甜可口。無論是家庭聚餐、朋友聚會或商務宴客，阿官火鍋都是一個絕佳的選擇。

鶴園鱻涮鍋位於台中市西區忠明北路，是一家提供無菜單料理的家常菜餐廳。其酸菜白肉鍋以豐富的配料和湯頭鮮美著稱，是招牌菜色。此外，店家還提供多樣熱炒小菜，如沙茶羊肉、客家鹹豬肉和蔥爆牛肉，每道菜都色香味俱全。親切的服務態度和寬敞舒適的用餐環境，讓顧客能在此享受溫馨的用餐時光。

呀米韓式自助燒肉火鍋（公益路）是台中市西區一家韓式吃到飽餐廳。提供種類豐富的韓式料理，包括燒肉、火鍋料、韓國小菜和飲料等。餐廳採用自助取餐的方式，顧客可依個人喜好自由搭配食材。燒肉區提供多種醃漬肉品，如豬五花、牛肉、雞肉等。火鍋區則有海鮮、蔬菜和韓國傳統火鍋料。此外，餐廳還提供各式韓國小菜，如泡菜、辣白菜等。餐廳環境寬敞舒適，適合聚餐或家庭用餐。

大丸靚鍋（美村店）是一家結合火鍋與燒烤的專賣店，提供獨特的火烤兩吃體驗。店內提供各種新鮮食材，包括海鮮、肉類、蔬菜和火鍋料，讓顧客可以同時享受火鍋的溫暖湯頭和烤肉的香氣。 signature菜色是冬瓜檸檬鍋，以新鮮冬瓜和檸檬熬煮湯底，不僅清爽解膩，還能養顏美容。此外，店內環境寬敞明亮，適合個人用餐或團體聚會。