「葉麥克中藥炸雞」是位於台南新化區的一家在地人氣排隊炸雞店。其獨特風味來自於秘傳的中藥配方，讓炸雞擁有獨特且濃郁的香氣。店家每天限時營業四小時，每天新鮮現炸，酥脆的外皮搭配上鮮嫩多汁的雞肉，讓顧客們趨之若鶩。店內除了經典的炸雞之外，還有鹹酥雞、雞米花、薯條等多樣品項，滿足不同顧客的喜好。由於葉麥克炸雞深受當地人喜愛，營業時間內常常大排長龍，許多顧客甚至願意排隊等待數十分鐘，只為嚐到這傳說中的美味中藥炸雞。
姑姑的茶葉蛋「姑姑的茶葉蛋」發跡於台南新化，以限量販售的獨特茶葉蛋聞名。店內招牌商品有： 原味茶葉蛋：以古法滷製，滷汁香氣濃郁，入味十足。 溏心蛋：蛋黃綿密柔軟，口感滑順。 小鳥蛋：鵪鶉蛋大小，滷得透徹，外皮Q彈。茶葉蛋每日限時販售，通常在開賣後不到半小時內就會完售。店內另有販售抹茶布丁等其他商品，同樣受到歡迎，成為台南熱門伴手禮和團購美食。
丹丹漢堡 (新化店) 是台南市新化區的一家速食店，以「南霸天」著稱。店內提供各種美味平價的小吃，例如招牌的酥脆米糕、香辣麵線、炸雞和漢堡。特製的「丹丹醬」更是一絕，酸甜鹹香的好滋味讓顧客讚不絕口。丹丹漢堡新化店交通便利，位於熱鬧的市區內，成為在地人與遊客的美食首選。
「新化排骨麵」是台南新化老街周邊的一家老字號美食店，以其超大塊的排骨酥聞名。排骨酥不僅份量十足，肉質鮮嫩，軟骨部分更是軟Q有彈性，深受顧客喜愛。除了招牌排骨麵之外，「新化排骨麵」也供應咖哩飯等其他餐點。咖哩飯的咖哩香氣濃郁，搭配軟嫩的豬肉塊，口味受到不少人的推崇。這家店有新化總店以及新市分店，提供寬敞的用餐空間和舒適的環境。整體而言，「新化排骨麵」是一家提供美味排骨麵和咖哩飯的餐廳，是來訪新化老街時不可錯過的美食之一。
