波尼塔香草花園蔬食養生餐廳位於嘉義中埔，提供美味又健康的蔬食料理。其特色是將香草融入菜餚中，創造獨特風味。餐廳採自助式吃到飽形式，提供超過十道菜色，包括前菜、主菜和甜點。此外，餐廳還提供花生和粽子吃到飽，讓顧客盡情享用。波尼塔香草花園沒有用餐時間限制，顧客可以輕鬆地享受美食和放鬆身心。餐廳也設有室內遊戲間和圖書館，適合親子家庭前往。
日好蒔光蔬食料理是一家位於嘉義太保的素食餐廳，也是故宮南院附近的素食用餐選擇。餐廳提供各式蔬食料理，包括日式煎餃、素食套餐等。餐廳環境舒適，適合聚餐或家庭用餐。
滴水坊（南華大學店）位於嘉義縣大林鎮南華大學校內，是一間提供素食料理的餐廳。該餐廳由佛光山創辦，秉持著「滴水之恩，湧泉相報」的精神，提供平價且美味的素食料理。滴水坊提供各式各樣的素食料理，包括飯、麵、小菜和飲料，滿足不同口味的需求。此外，餐廳還提供自助沙拉吧，讓顧客可以享用新鮮的蔬果。滴水坊的料理以健康、營養為主，食材新鮮，口味清淡爽口，深受素食者和一般民眾的喜爱。
朴子市「品道素食優質館」是一家平價的素食餐廳，提供豐富多樣的菜色選擇。店內裝潢簡潔明亮，座位寬敞舒適。招牌料理包括有素羹湯、素菜麵、素粽、素火鍋等，食材新鮮，烹調手法細膩，口味清淡不油膩。此外，餐廳還提供多款小菜和飲料，滿足不同顧客的需求。品道素食優質館以其美味的素食、親切的服務和實惠的價格而受到當地人喜愛。
嘉義縣大林鎮的「滴水坊(大林南華館滴水坊)」位於佛光山嘉義會館南華館內。如同其他滴水坊，它提供平價的蔬食料理，例如主餐、沙拉、水果優格、酥皮濃湯和現榨果汁。這間滴水坊也融合了佛光山的人文精神，營造出寧靜而舒適的用餐環境，讓顧客可以在享用美味素食的同時，獲得心靈上的滋養。
位在嘉義縣中埔鄉的「原素食」，提供各式美味素食料理。店內環境簡單舒適，菜單選擇豐富，包括麵食、湯品、飯類等，價格實惠。招牌推薦有「番茄義大利麵」，醬汁濃郁酸甜，搭配麵條Q彈有嚼勁；「三杯麵」香氣十足，醬汁入味，令人回味無窮；「素食滷肉飯」則是以香菇、豆干等食材製成，風味獨特，讓人讚不絕口。「原素食」秉持著新鮮、健康、美味的理念，餐點皆以天然食材製作，不添加味精，讓客人吃得安心、吃得滿足。下次到嘉義中埔鄉，不妨來「原素食」品嘗美味又健康的素食料理。
