嘉義縣－在地美食－第1頁

大林火車站前臭豆腐（臭非臭）位於嘉義縣大林鎮，是一家以酥脆臭豆腐聞名的排隊小吃店。其臭豆腐外皮金黃酥脆，內層細嫩軟綿，搭配店家特製的小魚辣椒，滋味酸辣可口。另外還有提供甜辣醬、泡菜和醬油等沾醬，讓顧客自行搭配。這家店常吸引許多人排隊，被譽為「南部最好吃的脆皮臭豆腐」之一。

正宗民雄鵝肉亭是位於嘉義縣民雄鄉的知名鵝肉店，以便宜大碗的份量聞名。店內的鵝肉鮮嫩多汁，外皮香脆，是必點的招牌菜。此外，店家還有提供鵝腸、鵝肝、鵝血等內臟料理，以及燙青菜、魯白菜等配菜，讓顧客可以一次滿足各種需求。用餐環境寬敞舒適，價格平實，是當地人聚餐或外帶的好選擇。

大樹腳阿欽伯粉圓位於嘉義縣新港鄉，是一間超過一甲子的老字號粉圓冰店。該店以手工製作的黑珍珠粉圓聞名，粉圓Q彈有嚼勁，散發著淡淡的古早味。店內招牌的粉圓冰，選用當地的新港飴糖熬煮，冰品清涼消暑。除了粉圓，還有綠豆、薏仁、芋頭等多種配料可供選擇，滿足不同客人的口味需求。大樹腳阿欽伯粉圓店面不大，座位區設於一棵百年大樹下，提供一個舒適陰涼的用餐環境。店內價位親民，吸引許多在地人和觀光客前往品嚐。

吳氏蚵捲是位於嘉義東石的一家老字號蚵仔料理店，開業至今已有40年。因鄰近蚵仔產地，店內主打新鮮肥美的蚵仔料理，包括蚵仔煎、烤蚵、生蚵等。其中，蚵仔煎是招牌必點，蚵仔飽滿鮮甜，煎得外酥內軟，搭配店家特製的醬料，美味可口。除了蚵仔料理，店內還提供其他海鮮料理，如魚湯、炒青菜等，都是不容錯過的美味佳餚。

「奮起湖百年檜木甜甜圈」位於阿里山奮起湖老街，是一家以檜木烤爐烘焙甜甜圈而聞名的店家。百年檜木甜甜圈使用檜木製作的烤爐，讓甜甜圈帶有獨特的檜木香氣。該店現烤的甜甜圈外酥內軟，口感鬆軟綿密，猶如可頌。甜甜圈的口味多樣，包括原味、巧克力、奶油、蜂蜜等，滿足不同顧客的喜好。購買10個甜甜圈還可享有贈送1個的優惠。

羅記民雄肉包是一家位於嘉義民雄的60年老店，以其招牌肉包聞名。該店標榜24小時不打烊，方便旅客隨時購買。特色肉包包括： 蛋黃肉包：內餡包含鹹蛋黃、豬肉和香菇。 傳統肉包：以豬肉、香菇和醬油調味而成，鹹香美味。 蘿蔔糕：香氣十足，口感軟糯。羅記肉包飄香半世紀，成為嘉義民雄的招牌美食和伴手禮，深受在地人和遊客喜爱。

「微笑火雞肉飯」位於嘉義民雄，是一家深受在地人和遊客喜愛的火雞肉飯老店。其特色在於厚切有嚼勁的火雞肉片，以及醬油系和辣蘿蔔乾的絕妙搭配。此外，店內還有雙色火雞肉片飯，同時提供原味和燻烤兩種風味，豐富了味覺體驗。火雞肉飯的醬汁濃稠入味，將火雞肉片的鮮美充分襯托出來。辣蘿蔔乾酸辣爽脆，與火雞肉飯交織出豐富的口感層次。微笑火雞肉飯的營業時段較短，建議事先查閱營業時間再前往品嚐。

「甕窯雞 嘉義店」位於嘉義縣中埔鄉，是一家提供古早味甕窯雞的餐廳。其特色在於採用傳統柴燒甕窯的方式烹調，讓雞肉均勻受熱，外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。店內還提供各類熱炒料理、合菜及在地特色野菜，如豔子藤等。用餐環境寬敞舒適，適合家庭聚餐、朋友聚會或團體旅遊。據Google評價，該餐廳獲得4.6顆星的高評價，深受顧客歡迎。

東石阿春小吃是一家位於嘉義東石的平價海鮮小吃店，專門提供各種蚵仔料理。其招牌菜有超肥牡蠣、蚵仔煎、蚵仔包和烤蚵仔。據資料顯示，該店開業已久，受到許多在地人和遊客的喜愛。菜單上有各種蚵仔料理，價格實惠，口味也頗受好評，因此成為東石地區著名的美食景點。

竹崎外省麵位在嘉義縣竹崎鄉，是一家在地好評的麵食小吃店。以份量大、CP值高聞名，招牌外省麵佐以獨門辣椒提味，風味十足。滷味種類繁多，滷菜黑白切任君挑選，建議必點鴨血、牛腱必點。餐廳提供免費停車場，用餐時段人潮絡繹不絕，是竹崎親水公園周邊的美食推薦。

嘉義縣中埔鄉「竹香園甕缸雞(嘉義店)」是來自南投竹山的超人氣美食，以招牌手剝甕缸雞聞名。其甕缸雞外皮酥脆，肉質細嫩多汁，深受饕客喜愛。除了甕缸雞，還有提供各種熱炒、合菜，可滿足不同客人的需求。餐廳設有寬敞的用餐空間，另有包廂可供聚餐使用。竹香園甕缸雞的價格親民，多人聚餐也不會造成太大的負擔，因此成為嘉義地區的熱門聚餐選擇之一。

麻糬棟是一家位於嘉義朴子第一市場旁的古早味手工麻糬老店，歷史悠久，即將邁入百年。麻糬棟主打手工製作的麻糬，白色和紫色麻糬Q彈不黏牙，綠豆餡搭配糖粉口味獨特。除了麻糬，店內還販售冬瓜菜燕、綠豆粉糕等傳統點心。麻糬棟的招牌麻糬是必吃美食，是朴子在地人的市場美食名單之一。除了麻糬，店內也有提供剉冰、果汁等冷飲，為逛市場的遊客提供消暑選擇。

奮起湖大飯店便當是一家位於嘉義縣竹崎鄉奮起湖老街著名的餐廳，以其歷史悠久的鐵路便當聞名。這家飯店於1939年開業，其便當自始以來一直受到遊客和在地人的喜愛。奮起湖大飯店便當的特色在於以白鐵製成的便當盒，內有米飯、滷肉、香腸、菜脯蛋和苦瓜等傳統配料。經過長時間燜燒，便當中的食材香氣四溢，令人垂涎欲滴。除了經典的便當外，飯店還提供各種雙主菜便當，如戰斧軟燒肉搭配燜燒烤雞腿，滿足不同饕客的味蕾。

半天岩鵝肉鴨肉小吃店位於嘉義番路鄉，以其超人氣排隊小吃聞名。店內提供多樣化且平價的小菜，每盤價格從 100 元起跳。熱門菜色包括燻茶鵝、油雞桶飯和鹽水鴨肉，其鮮嫩多汁的口感深受顧客喜愛。小吃店採用自助式點餐方式，顧客可以自行端取菜肴。此外，小吃店還提供免費停車場，為用餐增添了便利性。

真好味小吃是一家位於嘉義朴子天公壇旁的在地美食小吃店。它們以招牌的鴨魯飯聞名，採用新鮮鴨肉滷製，湯頭香醇濃郁，搭配香Q的鴨肉，深受在地人和觀光客的喜愛。此外，店內還有提供其他小吃，例如麻糬棟、米糕、貢丸湯等，價格實惠，份量足夠，是朴子必訪的美食店家。

布袋港蚵嗲王位於台南市新化區，是當地知名的傳統小吃店。這家店以新鮮現撈的海鮮和酥脆的外皮聞名。其招牌蚵嗲內餡飽滿，包含新鮮的蚵仔、蝦仁、花枝和蔬菜，外皮酥脆爽口。此外，店裡也提供其他炸物選擇，如蝦捲、花枝丸、魷魚圈等。布袋港蚵嗲王的炸物都採用新鮮食材，麵衣比例精準，口感外酥內軟，深受在地人喜愛。下午時段更是人潮絡繹不絕，成為當地人下午茶的熱門選擇。

愛玉伯ㄟ厝位於嘉義奮起湖老街一隅，是一家提供天然愛玉飲品的店家。愛玉伯堅持使用野生愛玉子製作，以自然發酵的方式呈現愛玉的原始風味。店內環境舒適雅致，提供戶外賞景區，讓顧客邊品嚐愛玉邊欣賞山景。愛玉伯ㄟ厝特別在六日限定供應，吸引許多遊客前往品嚐，成為奮起湖美食不容錯過的特色小店。

民雄鵝肉太郎老店是民雄當地開業已久的鵝肉專賣店，也是民雄第一家鵝肉美食店家，位於民雄鵝肉一條街。店內鵝肉鮮嫩，肉質軟嫩多汁，深受在地人喜愛。價格實惠，是饕客們品嚐在地美食的好選擇。

海灃蚵の平價美食是一家位在嘉義東石的平價海鮮店。餐廳提供新鮮美味的餐點，份量大且經濟實惠。店內環境乾淨，有冷氣空調，讓顧客用餐時更加舒適。招牌菜色包括各種新鮮現撈的蚵仔料理，以及其他海鮮小吃，受到許多在地居民和遊客的喜愛。餐廳鄰近東石先天宮和東石漁人碼頭，停車方便，是用餐和觀光的絕佳選擇。