中和區的「雲林福記鴨莊」是一家飄香數十年的老字號烤鴨店，以正宗烤鴨聞名。烤鴨酥脆多汁，皮肉分離，肉質鮮嫩多汁，深受饕客喜愛。店內提供「一鴨三吃」的服務，將烤鴨片成片肉，並炒骨和做成鹹酥烤鴨，滿足不同口味的需求。福記鴨莊堅持傳統古法製作，先醃製再烤，營造出獨特的風味，成為中和區的美食地標之一。
新北市新店區的上豪烤鴨大餅是一家知名的美食店，以其美味的烤鴨和大餅聞名。店主因健康因素，將店址從中正路遷移至安一路，並更名為「上豪新店烤鴨大餅」。該店烤鴨皮脆肉嫩，肥瘦適中，鴨肉鮮嫩多汁，搭配上自家製的麵皮，口感外酥內軟，風味絕佳。店內還有多樣小菜供應，如醬瓜、泡菜等，豐富的選擇滿足不同顧客的需求。
板橋名店邱記北平烤鴨，由前國賓飯店主廚掌杓，堅持傳統製作技法，每日限量供應，開業僅 3 小時就完售。其招牌北平烤鴨以一鴨三吃聞名： 片皮鴨：烤得金黃酥脆，肉質細嫩，搭配自製麵醬、蔥段、瓜條享用。 鴨骨湯：使用鴨骨白菜熬煮，湯頭鮮美濃郁。 鴨肉炒麵：將鴨肉與麵條爆炒，味道香鹹適口。
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