「桐花芽蔬食咖啡廚房」坐落於新竹關西鎮羅馬公路上，是一家提供蔬食料理、咖啡和點心的餐廳。這家餐廳擁有優美的環境，包括青山、大片綠色草地和視野開闊的陽台座位區。「桐花芽蔬食咖啡廚房」不僅是一家餐廳，也是一個庇護工坊，為身心障礙者提供工作機會。餐廳內販售的蔬食料理以健康養生為主打，使用新鮮食材，烹調手法多元，包括義大利麵、燉飯、鍋物和點心。餐廳設有兒童戶外戲沙池和遊戲放電區，適合親子同遊。同時，餐廳還提供不限時、無低銷的用餐環境，讓顧客可以悠閒地享受美食和美景。
新竹縣竹北市的「冉冉 Hakka Life」是一家特色早午餐店，融合了客家風味元素。店內提供多元化的餐點，包括早午餐、下午茶和飲品。其中，早午餐以客家「蘿蔔糕佐客家桔醬」及「客家蔥油餅佐客家酸菜」等特色料理而聞名。此外，餐廳也提供素食選項，滿足各種飲食需求。冉冉 Hakka Life注重食材品質，環境溫馨舒適，適合與家人或朋友聚餐享用美食時光。
「尋路Cafe」位在新竹湖口北湖火車站前，以可愛的摩艾石像迎賓，是一家親子友善的咖啡廳，提供舒適的綠地草皮。除了咖啡、鬆餅等輕食外，還提供拉麵和海南雞飯等餐點。其獨特的「拉麵配咖啡」套餐組合，令人耳目一新。摩艾石像的特色讓這家咖啡廳成為熱門的打卡景點，吸引許多遊客和家庭前來休憩放鬆。
愛上咖啡隱藏於新竹北埔老街中，其猶如宮崎駿動畫中的场景，有著大量的貓咪和瓷器茶具，是藝術家理想中的咖啡廳。店內周旋著可愛的貓咪，顧客可以在貓咪們的陪伴下享用咖啡和下午茶。愛上咖啡以其溫馨舒適的氛圍和萌貓魅力而聞名，吸引著許多人前來體驗與貓咪共度悠閒時光。
異人館咖啡部屋（竹北店）異人館咖啡部屋位於竹北市中心，是一家結合咖啡廳、書籍販售、簡餐的複合式餐廳。店內裝潢充滿書香氣息，猶如一間大型書店，提供舒適的用餐環境。餐點以簡餐為主，提供多元的國際料理，包含義大利麵、咖哩飯、排餐等。異人館的餐點注重擺盤與儀式感，讓用餐體驗更添優雅。此外，店內還販售各類書籍，提供顧客在用餐之餘也能閱讀選書。
L'idée Sweet 時甜（竹北店）是一家以減糖甜點聞名的甜點店。店內提供多款法式水果千層蛋糕，使用新鮮水果和自家熬煮的果醬製作，每一個蛋糕都擁有16層酥脆的千層派皮。除了千層蛋糕之外，時甜也提供生乳捲、鳳梨酥等其他甜點，皆採用減糖配方，讓顧客在享受美味的同時，也能減少身體負擔。竹北店位於新竹縣竹北市，裝潢以奶油色系為主，營造出夢幻溫馨的用餐氛圍，適合閨密約會或慶祝 special day。
三島sum:dao 是一間位於新竹縣竹北市的咖啡廳，其北歐木質簡約風格營造出文青氣息。店家提供種類豐富的餐點，包括法棍、生吐司、蛋糕、咖哩飯等，滿足顧客的鹹甜需求。三島sum:dao 還接受客訂蛋糕，以新鮮食材製作精緻美味的蛋糕，深受顧客好評。此外，店家也提供咖啡、茶飲等飲料，讓顧客可以在舒適的環境中享受悠閒時光。
六木珈琲焙煎所 X 小鎮藝舖是一家位於新竹北埔老街的日式老建築咖啡廳。店家堅持自家烘焙，提供多元的咖啡選擇，包括手沖咖啡和義式咖啡。除了咖啡，也有提供非咖啡飲料和甜點。咖啡廳內部裝潢古色古香，保留了老屋原始的氛圍，為顧客提供了舒適放鬆的品咖啡環境。
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KURUMI 久留咪
「KURUMI 久留咪」是一家日式復古咖啡廳，就像將京都老屋搬到了現代城市之中。它的庭院恬靜唯美，宛如置身日本。店內裝潢風格懷舊，別具特色。店裡提供各式美味餐點，包括早午餐、漢堡排、甜點等，滿足不同顧客的需求。KURUMI 久留咪不僅是用餐的好去處，也是一個讓人放鬆心情、偽出國的好地方。
「紅瓦紫藤咖啡館」隱藏在新竹竹北新瓦屋客家文化園區中，是一家法式鄉村風格的優雅咖啡館。咖啡館外觀以紅瓦屋頂和攀爬的紫藤花為特色，營造出浪漫氛圍。咖啡館提供早午餐、義大利麵、燉飯、蛋糕等精緻餐點，以新鮮食材和講究的擺盤著稱。用餐區分為室內和室外庭園，室內空間溫馨舒適，而室外庭園則綠意盎然，是小精靈藏身的美麗餐桌。咖啡館獨特的花園景觀，常成為網美打卡熱點。紫色蒜香紫藤盛開時，更增添幾分夢幻色彩。喜愛法式鄉村風情和精緻餐點的人，不論約會用餐或悠閒午後時光，都很適合造訪這家浪漫優雅的咖啡館。
藤坪山莊位於新竹峨眉，是一家風景優美的景觀餐廳。餐廳提供手工咖啡、花茶、拉丁薄餅和披薩。藤坪山莊坐落在藤坪步道入口處，遊客可以邊欣賞風景邊品嚐美食。餐廳內部裝潢溫馨舒適，設有戶外露台，可欣賞山景。藤坪山莊的餐點價格合理，口味受到許多遊客的好評。
「COFFEE OWNER」是一家位於新竹竹北的咖啡廳，提供自家烘豆、特色咖啡、輕食和甜點。店內環境溫馨舒適，不限時且不收服務費，讓人可以悠閒地享受咖啡時光。此外，內用第二杯咖啡還能折抵 50 元，讓咖啡愛好者可以盡情品嚐各種咖啡風味。店內的 Loft 風格裝潢別具特色，營造出獨特的咖啡酒館氛圍，適合與朋友聚會或獨自享受閱讀時光。
萃萃咖啡TsuiCafe 是一間位於新竹尖石的寵物友善咖啡廳，以其純白文青的裝潢風格著稱。這家咖啡廳隱藏在山林間，提供了一個寧靜放鬆的空間，配有落地玻璃窗，讓顧客可以欣賞山嵐飄渺的景致。萃萃咖啡不僅提供美味的咖啡、餐點（包括韓式炸雞、蘋果磅蛋糕和比薩），還設有桌遊和店貓店鳥，為顧客營造一個輕鬆愉快的休閒環境。
冰藍沁禾咖啡館 (BLCH Coffee) 是一間位於新竹竹北市的特色咖啡館。這家老宅咖啡廳以繽紛的色彩裝飾而聞名，提供各種咖啡、甜點和氣泡飲。其特色的大人系風味氣泡飲，如「薰衣草薄荷氣泡」和「蔓越莓芭樂氣泡」，深受歡迎。咖啡館自家烘焙咖啡豆，提供多種單品和義式咖啡選擇。此外，冰藍沁禾還會不定期舉辦展覽或音樂表演，為顧客提供豐富的藝文體驗。
新竹縣竹東鎮沒有名為「茉莉咖啡館」的店鋪。
Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡(竹東店)位於竹東三層獨棟老宅空間中，提供自家烘焙的咖啡豆。顧客可自選咖啡豆，由咖啡師現磨現沖，品嚐到新鮮醇厚的咖啡風味。店內還提供麵包小點，讓顧客可以在悠閒的氛圍中享用美味的咖啡和點心。這家店重視咖啡豆的品質，並以平實的價格提供高品質的咖啡，深受許多咖啡愛好者的喜愛。
新竹橫山 W.H. Coffee 是一家隱身在山林間的溫馨咖啡廳。它提供手沖咖啡、甜點、披薩和手工派。店內有寬敞的草坪，適合親子或情侶約會。咖啡廳的特色之一是彩繪小童排排站，這些小童的形象活潑有趣，為咖啡廳增添了一抹童趣。此外，W.H. Coffee 還提供義式料理，讓顧客可以享受美食和咖啡的完美搭配。
內灣野人山丘咖啡館坐落於新竹內灣老街旁，緊鄰內灣吊橋，是一家手作咖啡與下午茶店。咖啡館由一棟歷史悠久的古厝改建而成，保留了傳統建築的韻味。野人山丘咖啡館提供多種手沖單品咖啡，豆子種類豐富，包括非洲、中南美洲等產區的精品咖啡。除了咖啡之外，店內也販售各式手工甜點和輕食，如提拉米蘇、磅蛋糕和鹹派等。客人可以在舒適的古厝氛圍中享用咖啡和甜點，同時欣賞內灣溪美景。
關於「Hollatte馥拿鐵 自烘咖啡（竹北店）」Hollatte馥拿鐵在竹北開設了分店，位於IKEA附近。這家咖啡館以自烘咖啡聞名，提供各種單品咖啡豆供顧客選擇。顧客可以自選咖啡豆，並現場現磨現沖，享受新鮮香醇的咖啡風味。除了單品咖啡，馥拿鐵也提供拿鐵、卡布奇諾等經典咖啡飲品。此外，店內還販售手工甜點和麵包，供顧客搭配咖啡享用。咖啡館的裝潢簡約舒適，淺藍寶藍的色調營造出IKEA的氛圍。顧客可以愜意地坐在咖啡館內，品嚐美味的咖啡和甜點，度過悠閒的時光。
「最初咖啡」位於新竹內灣，是一家隱身鬧中取靜的景觀餐廳。餐廳與內灣老街僅一牆之隔，提供客人遠離喧囂的舒適環境。最初咖啡以庭院風格打造，設有綠意盎然的戶外區，讓顧客在悠閒的氣氛中享用咖啡和點心。餐廳的甜點以精緻的擺盤聞名，深受文青和甜點愛好者的喜愛。除了景觀和甜點之外，最初咖啡也提供多種咖啡沖泡方式，滿足不同客人的口味偏好。餐廳的裝潢簡約雅緻，營造出溫馨舒適的用餐氛圍。
