「【品文旅礁溪】 - Rick's餐廳」提供輕奢義式創意料理套餐晚宴，主餐選項包含爐烤宜蘭櫻桃鴨胸和爐烤牛小排。顧客加價 $299 即可享用半隻波士頓活龍蝦。餐廳使用冠軍麵粉製作的義大利拿坡里披薩，並有溫泉披薩、調酒和啤酒無限供應。Rick's 餐廳是礁溪唯一提供溫泉披薩、調酒和啤酒無限供應的義式料理餐廳。
宜蘭礁溪「Rick's餐廳 - 溫泉Pizza專賣 (品文旅)」是一家供應溫泉Pizza的餐廳。餐廳提供五星級的用餐體驗，卻有三星級的價格。客人可以無限享用鴨賞Pizza、調酒和啤酒。餐廳設有溫泉SPA池，讓客人可以在用餐後放鬆身心。此外，餐廳還提供迎賓下午茶和兒童遊樂區，適合親子同遊。
