紅瓦屋老地方文化美食餐廳是一家位於花蓮光復鄉的原住民風味餐廳。餐廳位於馬太鞍濕地旁，環境清幽，風景優美。餐廳提供各種原住民特色料理，其中最著名的便是石頭火鍋。石頭火鍋中特地加入一塊燒熱的石頭，將食材放入後，在石頭的高溫下烹煮，風味獨特。除了石頭火鍋外，餐廳也提供其他特色料理，如鹽烤魚、山豬肉等。餐廳的餐點分量都非常大，非常適合多人一起享用。餐廳也提供寵物友善環境，讓旅客可以帶著寵物一同用餐。
「啄木鳥的家 WPCASA」是一家位於花蓮光復糖廠旁的特色義式餐廳。餐廳由日式木製小舍改建而成，環境優雅、氣氛浪漫。餐廳主廚結合在地食材與義大利料理的精髓，打造出獨特的菜單。招牌菜包括結合在地剝皮辣椒與義大利麵條的「剝皮辣椒佐透抽義大利麵」，以及使用花蓮在地新鮮蔬果製成的「時令蔬果沙拉」。餐廳也提供多種甜點和飲品，滿足顧客不同的需求。
馬太鞍欣綠農園位於花蓮縣光復鄉，坐落在馬太鞍濕地生態園區內。農園提供原住民風味餐，有新鮮鹽巴烤魚、石板烤豬肉、翻車魚皮、炒溪蝦等美味料理。遊客不僅能享用美食，還可以體驗巴拉告捕魚、種子工藝 DIY、夜觀等生態之旅活動。此外，農園設有石頭屋民宿，讓遊客可以在馬太鞍濕地生態園區中享受難忘的住宿體驗。
花蓮縣光復鄉的大和擂茶舖是一間無菜單料理餐館，由一對老夫妻經營，提供道地的擂茶與在地食材創意的料理。餐點以擂茶泡飯為主，搭配時令蔬菜、客家鹹豬肉等小菜，每人費用約 500 元。客人可親自體驗傳統擂茶研磨過程，自製擂茶飲品，品嚐客家飲食文化。餐館環境質樸溫馨，適合家庭聚餐或品嚐在地美食。
「阿嬤廚房」位於花蓮光復糖廠內，是一家提供古早味料理的餐廳。其風味餐深受好評，菜色包括道地的阿美族傳統佳餚，如阿拜、小米粥、烤山豬肉等。餐廳採自助夾取的方式，菜色豐富多樣，且價格實惠。用餐環境寬敞舒適，保留了糖廠時期的工業風格。除了主食外，還提供糖廠自產的冰淇淋，讓遊客可以在品嘗傳統美食的同時，也能享受糖廠的特色甜點。
