嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）是一家開業超過 35 年的在地老店，位於嘉義火車站附近。以其招牌的火雞肉飯聞名，火雞肉軟嫩多汁，淋上香濃雞油，搭配獨門魯汁，風味十足。此外，店內還有各種豐富多元的小菜，包括魯蛋、海帶、豆干和燙青菜，讓顧客可以搭配出自己喜愛的組合。永香珍食堂的火雞肉飯不僅是遊客必嚐美食，也是許多嘉義人的懷念家鄉味。
「呆獅雞肉飯」是一家位在嘉義市的傳統小吃店，已有超過50年的歷史。以美味的雞肉飯聞名，深受在地人和遊客喜愛。其雞肉飯使用新鮮的土雞肉，搭配自製的醬汁，肉質軟嫩，風味十足。除了雞肉飯，店內還供應其他小菜，如燙青菜、苦瓜封、滷白菜等，都是家常味十足的美味料理。呆獅雞肉飯價格親民，是小資族和學生族群的經濟實惠選擇。
「嘉義肉羹專賣店」是一家位於嘉義市區的熱門小吃店，提供各式肉羹料理。本店堅持使用新鮮食材，並以獨家秘方製作肉羹，肉質紮實口感鮮美，湯頭則有鮮甜的海味。除了招牌肉羹之外，店家還提供其他小菜和湯品，如貢丸湯、魚丸湯和魯肉飯等，滿足不同顧客的需求。本店以親切的服務和美味的料理，吸引許多在地人和觀光客前來品嚐。
「20元大飯店」是一家位於嘉義的銅板美食小吃店，以經濟實惠的價格聞名。店內販售的餐點種類豐富，包括魯肉飯、香菇雞湯、金針肉湯等，價格均不超過 20 元。其中，招牌的魯肉飯一碗僅需 20 元，香菇雞湯內還含有雞腿，只要 25 元。此外，店內還提供陽春麵、肉燥飯等餐點，價格也非常親民。由於物美價廉，店內生意興隆，即使沒有明顯招牌，仍吸引許多顧客前來用餐。
位於嘉義市西區的「阿溪火雞肉飯」是當地傳統早午餐的必吃美食。店內招牌的火雞片飯僅在早上販售，火雞片鮮嫩多汁，搭配半熟蛋與淋上古早味雞油香的飯，令人回味無窮。此外，店內還有雞肉飯、雞茸飯等選項，營業時間從早上六點至中午。由於人氣甚高，建議早點前往以免向隅。
「郭家雞肉飯」位於嘉義市文化路夜市，已有超過四代的歷史。主打香嫩多汁的火雞肉飯，肉質鮮甜且富有彈性，搭配特製的蒜頭醬油膏，香氣十足。此外，還有其他小菜如粿仔湯、米腸等，可供顧客選擇。「郭家雞肉飯」店內環境乾淨明亮，提供舒適的用餐空間。營業至凌晨三點，是夜貓族的好去處。由於其美味及高人氣，常吸引許多饕客排隊品嚐，也是嘉義在地人和觀光客推薦的美食之一。
嘉義市西區的「仁愛路小吃」是一家知名的小吃店，以其獨特的「雞魯飯」而聞名。雞魯飯結合了雞肉飯和滷肉飯的精華，在軟嫩的雞肉上淋上滷肉汁，香氣四溢，讓人垂涎欲滴。除了雞魯飯之外，這家店還有許多其他小菜可供選擇，例如滷蛋、豆腐、海帶等，價格實惠，口味也相當不錯。店內環境乾淨整潔，用餐氣氛佳，是當地人經常光顧的小吃店之一。
傻師傅湯包（民族店）位於嘉義市西區，是一家專賣湯包、蒸餃、排骨酥等餐點的連鎖店。店內裝潢以湯包造型的網美牆和可愛的裝飾為主，吸引許多顧客拍照打卡。這裡的湯包皮薄餡多，湯汁鮮美；排骨酥肉質軟嫩，湯頭濃郁，深受在地人喜愛。此外，店內還提供多種小菜和飲品，滿足不同的用餐需求。
嘉義市「吃出原味小吃店」是一間提供傳統小吃的餐廳。店內主打堅持傳統製法，以簡單樸實的料理方式呈現食材的原始風味。招牌菜色包括大腸麵線、魯肉飯、蚵仔煎等，每一份料理都真材實料，份量十足。餐廳環境簡約舒適，價格親民，深受在地人和旅客喜愛。
